『titivate(ティティベイト)』
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今日はこちらを作りました
このケーキの上にのってるめずらしいフルーツ。
ドールさんのモニターで当たりまして、
厳重に包まれてやってきました
これ、
見た目はベリー、味はキウイな、
キウイベリーなんです。これは輸入されたもの。
またの名をサルナシというそうで、日本でも実るそうですが
知りませんでした。
大人の親指ぐらいの小ささ。
切ってみるとこの通りキウイ。
小っちゃいキウイのよう。 皮も薄くするりと剥けますが
キレイに全部むくのは手間がかかるので、
皮ごと食べちゃう感じです。
いただいたのは少し、熟しすぎてて皮をむいて食べると
つぶれてしまいそうでした
熟すと赤っぽくなります。
味はよく熟してるからか、キウイより甘い感じでした。
皮をむかずに食べられるので
キウイより楽に食べられるので子どもは好きと言ってました。
ということで、
レシピを
最初に写真をのせた、
キウイベリー簡単ケーキを作りました。
※作り方と材料※
①卵2個と黒糖25gをハンドミキサーで、湯煎にかけながら、
とろ~んとなるまで10分ほど撹拌します。
②ふるったHM(昨日つかったイカリのホットケーキミックス)30gを加えて、
のの字に混ぜます。(のの字だけどしっかり)
⇒昨日の記事「ikariホットケーキミックスと他メーカーを食べ比べたよ」
③型をつけた、オーブンシートに流しいれ、高いところから何度か落とし、
空気を抜く。そして、200℃のオーブンで様子を見ながら10分ほど焼く。
④これを好きな形、私は四角に切る。
⑤生クリームをホイップし(生クリーム200g+20g~30gの黒糖にしましたら、たっぷり余りました)
たものを生地に塗り、
キウイベリーを挟む。・・・子どもにやってもらったら欲張ってのせてましたよ
⑥トップにもホイップをのせ、キウイベリーを飾ります。
⑦出来上がり~
ちょっと、キウイと乳製品がケンカしてしまったけど
(後味にちょっとだけ苦みが残ります)
子どもたちはおいしいと言ってくれました。
めずらしい、フルーツ。
今度は熟しすぎてないのを食べてみたいな。
酸味が好きなので。
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