わたし、発酵食品大好きなんです。というより身体にいいことが好き、めんどくさいことが好き…だから布オムツも全く苦になりません。基本的にオーガニックとか全く気にしませんが、なるべく身体にいい美味しいものを食べたい！と思ってます。身体によくても不味かったら食べないけどね笑本題ですが、この前スーパーで糠漬けセットなるものを発見したのでやってみることにこれです！【ニットーリレー】ぬか漬けの素450g(粉末)【無添加 ぬか漬け 糠漬け 漬物 粉末 パウダ ぱうだ 初心者 簡単 便利 おすすめ 人気 国産】価格：172円（税込、送料別) (2017/8/18時点)100均で密封できるタッパーを買い、早速やってみました茄子と胡瓜すんごくすんごく楽しみにしてたんだけど、一回目は辛い…めちゃくちゃ塩辛い。最初は塩分多いから塩辛くなってしまうんだそうです。次の日は、少し時間を短くしてみて…でも塩辛いえーい！と2時間だけ漬けてみたらやっぱり全然漬かってない笑母によると、こうして漬けていくうちに塩分が抜けて？いき、塩っからくならなくなるよ、と胡瓜からは水がでるそうです^ - ^4回めにしてやっと食べられる糠漬けが出来ましたそれまでは食べたら死ぬレベルで塩っ辛かったでもね、我が家の糠漬け味がないんだよねーしょっぱいだけ。この前外食した時に胡瓜の糠漬け食べて、美味しい！うちのと全然違う！！と再認識しました一応、糠漬けセットに元々唐辛子と昆布入ってるんだけどな。これから馴染むのか？？あと糠漬けは手がツルツルピカピカになるっていうし…糠漬けの達人になりたい…将来的にはお味噌も手作りするのが夢です モニターに参加しています

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およめ 　 2017-08-17 23:20:26 提供：株式会社ALEFS（titivate）