『豆腐の盛田屋』
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金曜日、いつもの子ども食堂の前に、参加希望の子たちと一緒に味噌の仕込みをしました。 去年は見てただけなんですが、その味噌が大変美味しいとお母さんたちの間で話題になり それじゃあ今年は私も参加するか〜と 大豆を一晩水に浸けるのと、10時間程度茹でるのは事前にやっていただいていたので、私たちは茹でた大豆を潰すところから。 これが結構な重労働でしたすりこぎ二本使って「ストレスを全てぶつける」とか言いながらw いや別に私そんなにストレスないけどね(子どもたちはあるそうですよ…ーわかるーあったー) それから塩と麹を混ぜる。今回は米麹と麦麹2種類なので味噌も2種類出来るぞ そして塩を混ぜた麹を潰した大豆に混ぜて更に混ぜ込む…んだけど、指に切り傷があったようで、超痛かった ちなみにこの行程やったら、みんな手がつるすべになりました。ハンドクリームいらず。おかげさまで最近iPhoneさんに認識されない事の多かったタップがすんなり認識されるようになりましたw 麹パワーすげえ しっかり混ぜたら丸めて空気抜いて、樽に叩き付けて更に空気抜いて、しっかり密閉して重し乗せて冷暗所で保存。これで半年後には味噌が出来ている…筈。頑張れ麹 【モニター様大募集】酵母の力でしっとり潤うせっけん【10名様】
Mical Sakurai 2018-02-26 02:18:30 提供:豆腐の盛田屋
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豆乳スキンケアの「豆腐の盛田屋」
公式Webサイト: https://www.tofu-moritaya.com/
私たちは、宮崎県椎葉村、山奥のお豆腐屋さんです。
「お豆腐をつくっていたら、手がキレイになった!」
豆腐工場で働く女性のそんな一言から、豆腐の盛田屋の豆乳スキンケアは生まれました。
宮崎県椎葉村の美しい空気と水からできた豆乳を使用して、
私たちは化粧品をつくっています。
お肌へのやさしい使い心地にこだわり、豆乳や植物など、天然由来の美容成分をたっぷり配合。
化粧品は、お肌に直接触れるものだから、少しの不安も残したくありません。
だからこそ、どこまで自然の力を活かすことができるか、
これが私たちの挑戦であり、責任だと思っています。
製法と素材にこだわった豆乳でこそ、よい化粧品がつくれるのです。
ぜひそのこだわりを、あなたの肌で感じていただきたいです。