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『和菓子二十四節季 季乃杜(ときのもり)』

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カマンベール・ノア

珍しく、あまり食パンを焼いていない。
教室レシピでベスト5に入るパン。
これは、ワインに合う(と思う)!
今は飲まないけど、飲まなくてもこれだけで満足。

教室では強力粉と薄力粉使用だけど、リスドォルで。
切り込みにのせるバターと、岩塩がポイント。
このために岩塩買ったからね。

なかなかカマンベールは買わないんだけど、運よく手に入ったときは作ろう。
どこからかやってこないかし・・・

yuki   2011-11-10 20:12:05 提供:有限会社竹野戸田の渡し

企業紹介

有限会社竹野戸田の渡し

彩の国、埼玉県で創業35年のどら焼専門和菓子店でございます。彩の国より全国にこだわりのお菓子をお届けいたします。彩の国優良ブランド品「河童の金さん」一粒栗入りどら焼は当店一番人気商品です。

2011年6月第2週 楽天市場 sow ショップ オブ ザ ウイーク受賞
2008年優良経営食料品小売業等全国コンクール食品流通改善機構会長賞
2007年埼玉県優良小売店奨励賞
1998年全国菓子博覧会全菓博会長賞

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