和菓子二十四節季 季乃杜(ときのもり)/河童の金さんの口コミ(クチコミ)・レビュー(ゆぅさん)

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レビュー

2011-11-26 07:53:47一粒栗入りどら焼き*河童の金さんテーマ:パン・スイーツ・お菓子寒くなると甘いものがほしくなるゆぅ♡ですって、寒かろうが暑かろうが年中甘いもんは食べてるけどねっそんな私の手元に、こんな素敵なお届け物がっ 河童の金さん こちら、一粒栗が丸々入ったどら焼きです 1個157円素朴な味が大好きだったおばあちゃんがこよなく愛したどら焼きだそうで。おばあちゃんが食べていたその頃の味を変えることなく2代目が引き継いで作っているのだそう。 割ってみると、中には栗が丸々1つ入ってます この栗は、栗のなかでも最高級の極軟というとっても柔らかい風味豊かな栗をつかっています。また、小豆も北海道産の当店社長が長年の経験と舌で吟味した物しか使わないというこだわりようさっそくいただいてみたよっ沖縄産の黒砂糖を使用した生地はとってもしっとりとしていて風味がいいっ。黒砂糖がいいですねぇこだわりの餡は、つぶが立っているというか、…

投稿日時:2011/11/26 : ゆぅモード 提供:有限会社竹野戸田の渡し

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河童の金さん

黒砂糖をどら焼の生地に配合した風味ある生地の中に職人が吟味した北海道十勝産小豆を手練で炊き上げたつぶ餡を入れ、さらに風味豊かな極軟栗を丸ごと一粒入れました。

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