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『和菓子二十四節季 季乃杜(ときのもり)』

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てんさい糖ココナッツ

しばらく作っていなかったしほさんクッキー。
珍しく、家に甘いものがなにかとあったので。
そろそろ在庫も底をついてきたので、久しぶりに。

黒糖がなくて、てんさい糖で。
だけど、てんさい糖のざくざくと、ココナッツのざくざくで、食感が楽しい。
実は食べてすぐに、もう一度焼いてしまった。

この生地は冷凍庫にしばらく置くんだけど、切るときいつもぼろぼろに。
どうやったらきれいに切れるの・・・

yuki   2011-12-06 10:42:37 提供:有限会社竹野戸田の渡し

企業紹介

有限会社竹野戸田の渡し

彩の国、埼玉県で創業35年のどら焼専門和菓子店でございます。彩の国より全国にこだわりのお菓子をお届けいたします。彩の国優良ブランド品「河童の金さん」一粒栗入りどら焼は当店一番人気商品です。

2011年6月第2週 楽天市場 sow ショップ オブ ザ ウイーク受賞
2008年優良経営食料品小売業等全国コンクール食品流通改善機構会長賞
2007年埼玉県優良小売店奨励賞
1998年全国菓子博覧会全菓博会長賞

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