『和菓子二十四節季 季乃杜(ときのもり)』
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モニターに選んで頂きまして、季の杜さんから河童の金さん(黒糖&抹茶)を頂きました
河童の金さんって、名前だけ聞きますと。。何だ?って感じでございますが、どら焼きでございます。
黒砂糖をどら焼の生地に配合した風味ある生地の中に、職人さんが吟味した
北海道十勝産小豆を手練で炊き上げたつぶ餡を入れ、さらに風味豊かな極軟栗が
丸ごと一粒入れてありますのぉ~ん
↓こちら、一粒栗入りどら焼き*河童の金さん*
でございます。
(リンクはっておりますゆえ、興味のある方は飛んじゃって下さいませ。)
↓写真では、伝わらないかも知れませんが結構大きめなどら焼き
↓ジャジャジャジャーン!!中心には、まるっと大きな栗入り~
贅沢などら焼を頬張りましたら、生地がもっちりと程良い甘さで黒糖の風味が広がります。
そして上品なつぶ餡がぎっしりと詰め込まれておりまして、餡子好きのさゆりには
たまらないどら焼き~
で、食べ進めておりますと・・大きな栗が出て参りまして、餡の中でちゃんと主張しております。
美味しいのは当たり前なんだけれど、素朴な感じがある中・・とってもバランスが良くて
大きいのに、2個くらいペロッと食べられちゃう・・魅惑的などら焼きでございましたわぁ~ん
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さゆり 2011-12-12 17:17:53 提供:有限会社竹野戸田の渡し
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彩の国、埼玉県で創業35年のどら焼専門和菓子店でございます。彩の国より全国にこだわりのお菓子をお届けいたします。彩の国優良ブランド品「河童の金さん」一粒栗入りどら焼は当店一番人気商品です。
2011年6月第2週 楽天市場 sow ショップ オブ ザ ウイーク受賞
2008年優良経営食料品小売業等全国コンクール食品流通改善機構会長賞
2007年埼玉県優良小売店奨励賞
1998年全国菓子博覧会全菓博会長賞