今回モニターさせていただくのは、八戸の鯖みそ造り。
東京ドームさんの、ふるさと祭り2010の記事を書いて、
モニター採用されました。

エントリー記事は、コチラです。

届いた、八戸の鯖みそ造りは、こちら


わ、何だか、高級そう。
気になる中身は…。



1人前×4個入っていましたｖ
一切れずつ、パックされていますよ～。

冷凍で届いたので、
食べたい分だけ解凍できるところが、良いですね♪

この八戸の鯖みそ造りは、
八戸ニューシティホテル内の和食処
「魚菜工房　七重」さんで造られたものなんです。

コレ、とってもとってもこだわったみそ煮で、
３日間（！）丹念に煮込んであるから、
骨まで食べられるんです

しかも、板長さんのお母さんに作ってもらった鯖のみそ煮を思い出しながら、
懐かしく美味しい想い出の味を再現したもので、
完成までに5年もかかったんですって

お魚嫌いのお子ちゃまでも、そしてお年寄りの方でも、
老若男女問わず、美味しく食べてもらえるように
工夫を重ねた、サバ味噌煮。

美味しいに、決まってますよね

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では、実食

自然解凍でも、温めても、どちらでもOKということでしたが、
私はお鍋で10分ほど温めました。



この、照りを見てください
お皿のふちの、脂もわかります？
すっごく脂が乗ったサバを使ってますね

まずは、ひとくち。

ぱくっ。

身をいただきましたが、3日煮込んだだけあって、
やわらかくて、とろけそう～。
青魚特有の臭みは、全くありません。
味噌と、生姜のいい香りｖ

これは、ごはんがススミマス（笑）
味噌をからめると、一段とごはんがすすむ、濃厚なお味に。
お子ちゃまには、ちょっと濃いかな？とも思いますが、
他のおかずはいらないくらい、ごはんがすすみます



そして、ひそかに気になっていた、骨。



これがまた、パキポキして、美味しいの
クセになりそうな、美味しさ（笑）

そして。

サバの脂がしみこんだ、味噌だれ。
残すのも惜しいと思った、夫。



お行儀、よろしくないですが、
ご飯を投入（笑）

そのくらい、クセになるお味。
冷凍庫に常備しておきたい、一品。
これがあれば、あとはご飯とお味噌汁で十分です

ホントに、美味しい美味しいサバの味噌煮です。
モニターできて、ホントに良かったです。

ぜひ、取り寄せさせていただきます～。
ごちそうさまでした！ありがとうございました。





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さきゅ 　 2009-10-19 22:30:28 提供：株式会社　東京ドーム