2018－5－13　朝・昼兼用ごはんぽたぽたお揚げさんのきつねうどん・小さいおかず３品（切干大根・温泉たまご・しらすときゅうりの酢の物）定期検査で消化に良いメニュー迷って迷って冷凍庫にあった大きなお揚げさんをきつねに炊いた日曜日の兼用ごはんぽたぽたお揚げさんのきつねうどんぽたぽたきつね揚げ＜材料　２人分＞おあげ　１枚　（揚げの中が絹揚げタイプは味がしみ込んでおいしくなります）ザラメ　２５グラム薄口醤油　大匙２～２ １/２お出汁　２Ｃ１.　揚げは油抜きをして半分に切っておきます２.　鍋にだしとあげ、ザラメ・薄口醤油を入れて弱火で煮ます３.　だしがなくなるぐらいまで、煮込めばできあがり＊少し煮汁がのこっていても大丈夫、時間が経過すると揚げにしみ込んでくれますきつねうどん（材料　２人分）うどん　２玉　出汁　８００ｃｃ　（昆布と鰹・あご入りのだし汁）麺つゆ　１００ｃｃ酒　５０ｃｃ塩　小匙１杯砂糖　小匙１杯刻み葱　お好みの量柚子皮　適量木の芽　あれば１.　ふり出汁と酒を鍋に入れ煮立ってきたところに、麺つゆと塩砂糖を入れてうどん出汁を作ります２.　丼を温めておきます３.　熱湯にうどんを入れて茹であがったら湯きりし２に盛り付けて、ぽたぽたきつね揚げとねぎを盛り付けて１を注いで柚子皮と木の芽を添えて出来上がり小さいおかず３品マー君の定期検査の日先の私の前例があるので念の為にコメント欄は継続してお休みさせていただきます申し訳ありません応援クリック下さると励みになりますﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ３つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓キーボードの　Ctrl を押しながら ３箇所のポチよろしくです♪レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ利島「スキンオイル」と八丈島ラーメン2種類をセットで5名様にモニタープレゼント！




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minaduki-3 　 2018-05-17 00:00:00 提供：「東京愛らんど」