『東京愛らんどファンコミュニティ』
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里芋好きの我が家ですが
今回三宅島で栽培されている
「赤芽芋(あかめいも)」
お試しする機会に恵まれました
里芋特有のぬめりが少なく
ふっくら・ほくほくとした舌触り
まろやかな味わいが特徴とのこと
三宅島の土は噴火による火山灰を含み
水はけがいいので芋の栽培に最適だそうです
三宅島は夫が在職中
仕事で数か月滞在
私は行っていませんが
馴染みの場所
年間平均気温は17.7℃
温暖な気候と豊かな自然に囲まれて
様々なアクティビティが楽しめるようです
寒いこの時期に行くのがベストかもしれませんね
竹芝客船ターミナル内にあるアンテナショップ
東京愛らんど
こちらで色々な情報や
特産品・更にはレストランもあり
食事も楽しめるようです
機会があれば訪ねてみたい場所です
「赤芽芋」
いろいろなお料理に使えそうですが
やはり、定番
「里芋の煮っころがし」
東京愛らんど キッチンの
レシピに沿って忠実に作ってみました
皮を剥いてみると
ちょっと気なる感じはありましたが・・・
レシピの調味料は結構
濃度が高いのですが
食べた感じは塩辛くもなく
普通の里いもより
もっちりした食感で
美味しくいただきました
三宅島のパンフレットも
同封されていました
東京愛らんどファンコミュニティファンサイト参加中
蘭 2017-12-21 20:15:58 提供:「東京愛らんど」
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東京都港区、東京の島々の玄関口、竹芝客船ターミナル内にある「東京愛らんど」は、都心にいながらにして、伊豆諸島・小笠原諸島の島々を感じることができるアンテナショップです。各島の特産品のほか、イートインスペースもあるので、島のものを使ったユニークなハンバーガーやパスタ、カレーなどのファストフードや島酒やドリンクをその場で味わうこともできます。アンテナショップまですぐに来ることができない方は、下記通販サイトからも購入できますのでご活用下さい。ご家庭で島のものを味わえますよ。運営は公益財団法人東京都島しょ振興公社が行っています。