『東京ラスクのファンサイト』
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日本食研さんの
激辛調味料「激辛道場 ホットチリ」!
モニプラで当選しました♪
このラベルの字体が、その辛さを物語っています・・・・汗
材料はこちら。
でも1つ気になったのは、原材料のトップが
「砂糖」だったこと。あれ?実は意外と辛くないんじゃ・・・。
何はともあれ、料理をしてみなきゃ!
今日は「鶏肉とキャベツとエリンギの激辛道場炒め」に挑戦!
まず鶏肉をちょっと大きめに切り~
昨日産直市場で買ったエリンギも用意~♪
キャベツは私が栽培したもの♪ネギも産直市場より~
基本的に、材料は大きめにカット。
なぜかというと、辛いのがからまっても、
中まで浸透しにくくして、あまりに辛すぎる!という
事態にならないようにです~!
まず、エリンギをバターで炒めます。
(バターをいれると少しまろやかになるかな?と
防衛線をはってみました)
次に、鶏肉を炒めます。
次にキャベツ・ネギを炒めます。
全部の具材は別々に炒めました。
塩コショウはしていません。(激辛道場の味が
わからないので、すべて激辛道場に任せようと
思って・・・)
すべて炒めたら、フライパンにもどして、
一緒にさっと炒め・・・・
いよいよ激辛道場の登場です!
中ブタをあけると、つ~ん・・・と辛いニオイが・・・
しゅわ~っと、かけます!
ちょっと手加減気味にかけてみました。
すると、辛いニオイがぶわ~っと立ちのぼってきました!
ちゃちゃちゃのちゃっと軽く炒めて
でっきあがり~!
食べてみると・・・・
お!うまい!やはり砂糖が一番最初に書いていた
だけあって、ただ辛いだけじゃなくて、
うま辛!
でも、辛!顔にじわ~っと、汗がにじみ、
たまに咳き込み・・・・体が熱くなる辛さです。
はい。結構辛いです。
でも、うまい!これ一本で十分うまい!
鶏肉も正解!
かなりおすすめです。さすがは日本食研さん!
まだまだ残ってるので、また別メニューに挑戦しようっと!
ちなみに、今日は刺身を食べたくなって、
活ホッキを買ってきたのですが、
急遽刺身はやめて、ホッキ飯を作りました!
やわらかホッキ、うまかったです~♪
激辛道場のおかげで、とても満足な夕飯になりました!
ありがとうございましたっ!
→気になる方はこちらから・・・
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☆モニプラ当選しました☆
ありがとうございます♪♪ 到着を楽しみにおまちしています!
今日もモニプラ挑戦中です!
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