黒帯さん＾＾は

4年前に都筑区で開催された

お菓子コンクールへ出品しました

このお菓子コンクールは

都筑区の自ブランドの1つとして

さつまいもの『紅あずま』を盛り上げるイベントとして

『紅あずまプロジェクト』の1つとして、お菓子コンクールが

開催されていました

実は

黒帯さん＾＾さつまいもは知っていますが

品種にこだわったことがないので

紅あずまを探しに

デパートの中にあるスーパーまで探しに行ったりもしました

『鳴門金時』は関西人の私には

とても馴染みがあるのですが

この『紅あずま』は

黒帯さん＾＾は知らなかったのです(笑)

色々調べていくと

関東では多く栽培されているそうで

こういう機会に恵まれたおかげで

知りました

さて、次はお菓子は何にしようかなと考え

審査員の目には珍しいものが映るだろうし

誰でも出来そうなものがいいだろうしと

ケーキショップめぐりをして案をしぼりだそうとするも

さつまいもの使ったスイーツは

モンブラン風に仕上げてみたり

スイートポテト

全く参考にならずのケーキショップめぐりでした

応募の締め切り10/31まであとわずか

黒帯さん＾＾ちょっと閃きました(笑)

和菓子のような洋菓子のような…

新しく開拓された町、都筑区の和洋折衷なイメージということで

タイトルは『さつまいもあんぱん de Tsuduki』

タイトルは全く捻りもなく

ありがちなのですが(笑)

言わなきゃわからないので

こちらにしました(笑)

まず、黒ごまと白ゴマをたっぷりかけ

香ばしく仕上げた大きなアンパンを作り

食べるサイズにカット

ケーキ感覚で切りそろえ

洋風な印象も与えました

紅茶でも緑茶でも合うイメージで

都筑区の新しい街のイメージとかけてみました

この作品で3位入賞しました

思い出の秋の味覚です

【東京ラスク】「好きな秋味覚」を答えて「マロンラスク」を食べよう！　←参加中

黒帯さん＾＾ 　 2010-09-11 00:00:00 提供：株式会社グランバー東京ラスク