『東京ラスクのファンサイト』
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出産+里帰りに向けて食品の在庫一掃処分中です。今日は強力粉でうどんを作ってみました。【材料】4人分強力粉 400g水 1カップ強塩 小さじ1【作り方】1 ポリ袋に材料を全て入れて練り練り。 水は様子を見ながら少しずつ入れていく。 ひとまとめにして30分ねかす。2 袋の中でよく練って、さらに5分ねかす。3 袋の上から麺棒(ラップの芯を使用)で伸ばして、 袋から取り出し、適当な太さに切って、熱湯で2~3分茹でる。強力粉の生地なので、固くて伸ばすのに苦労しました。太いところやら細いところやら・・・不細工なうどんですが、もちもちシコシコでおいしかったです。かけうどんにして、とろろ昆布をのっけていただきました。【ようこそ、モニプラ2周年!】新規登録メンバー限定★東京ラスクのモニター募集!
べじぽてと 2010-02-10 19:34:05 提供:株式会社グランバー東京ラスク
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サクサクっとした口当りも軽く、バターの香りも風味豊か。定番のシュガーをはじめ人気のメープルラスク、黒胡麻、ガーリック、アールグレイ、チーズペッパー、ワンランク上のプレミアム・アマンドラスクと品揃えが豊富なラスク専門店。都内近郊に20店舗、通信販売で全国に発送をしております。“さりげない”けれど”確かなおいしさ”で幅広い層の方にご好評いただいております。