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『東京行列店の“味”を全国に【東京食通人】』

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とろっとろのビーフシチュー

あまりにもおいしそうなので、ついアップしちゃいました

東京食通人


とろっとろのビーフシチュー
エンジェルフェイクというお店で作られているそうです。

ビーフシチューってちょっぴり贅沢な料理。しかも時間もかかるので、
お誕生日などの特別な日にしか作らなかったりするのですが…

これ、実は、おうちでお鍋で温めればすぐに食べられる優れものなんですって!

東京食通人

というサイトで購入できるようです。


さて、このシチューにはお野菜が入っていないそう。

もし、このシチューにお野菜を加えるとしたら?

お肉の味を堪能したいっ! と何も加えずに食べたいのも山々ですが

子どもにしっかりと野菜を食べてもらいたいのも山々

バターで表面をこんがりとソテーしたポテトやニンジンがきっと定番なのでしょうが、

ちょっと冒険してみるとしたら!

緑黄色野菜いろいろ…かな?

緑⇒ブロッコリ、アスパラガス
赤⇒にんじん、赤いパプリカ
黄色⇒黄色いパプリカ、かぼちゃ
白⇒カリフラワー、かぶ

パプリカ以外は歯ごたえが残る程度に塩茹でして、

その後、フッ素加工のフライパンで強火にて、香りの少ないグレープシードオイルをさっと敷いた上に
野菜を並べ、焦げ目をつける程度に焼いて

シチューに彩り豊かに並べたいです

そして、仕上げの
香りと彩り、アクセントに

夫と息子の大好きな、カリカリガーリックを散らし、

ピンクペッパーをちらしたら、とっても食欲がそそられそうです


それにしても、このビーフシチュー

食べてみたいです~

『東京行列店を試食!』第7弾!【エンジェルフェイク/ビーフシチュー】モニター募集 ←参加中

カメックス   2010-09-04 00:00:00 提供:東京食通人

企業紹介

東京食通人

東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている【東京食通人】。

今まで「ありそうでなかった」こんなネットショップ。どうして実現できたか?と言いますと?…

ショップを運営している東京の飲食店向け食材卸、株式会社プレコフーズ(1955年創業)http://www.precofoods.co.jp/
都内4拠点の加工センターを持ち、作業スペースの低温クリーンルーム化をいち早く実現。ISO・HACCPを取得し、商品の入荷から加工・出庫・配達まで徹底した温度管理・品質管理を行い、毎日都内約10,000軒の飲食店に鮮度の良い食材をお届けしています。

【東京食通人】は、株式会社プレコフーズが培ってきた飲食店とのネットワークを活かし、行列店とのコラボレートにより、誕生したネットショップなのです。

それゆえショップに出店している各店の名物料理は、どれもが他店で買えない独占販売のものばかり。また東京行列店が使っているグルメ食材や、これまで飲食店にしか販売していなかったオリジナルのプレミアム・ブランド肉など、グルメのみなさまには見逃せない
逸品を取り揃えています。

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