『東京行列店を試食！』第7弾！【エンジェルフェイク／ビーフシチュー】モニター募集　←参加中さて、ご承知の通り【東京食通人】は、東京の有名行列店6店舗の名物料理や、行列店が使っているグルメ食材など、他店ではお買い求めになれない限定販売商品を取り揃えております。すなわち他のお取り寄せとは違い、行列店の厨房で「シェフが手作り調理している名物料理」を、お店で食べるのと同じようにご家庭で味わえることが特色、「個性」だと思います。その上、お取り寄せが（実は）非常に少ない、マスコミで取り上げられることの多い「東京のB級グルメ店」を集めております。…というわけで、今回はいよいよ…お取り寄せの王道！「ビーフシチュー」が、しかも東京行列店の手作りで！登場です！思うに、大量生産と手作りで美味しさが大きく違う商品の代表は「ビーフシチュー」でないでしょうか？私は仕事柄、食品加工工場はよく視察をするのですが、多くはすでに袋に密封されたお肉を、とても大きな釜で煮込んだり、ソースはその袋に充填（！）されていたり・・・と、美味しいものを丹精込めて作る雰囲気とはかけ離れた現場です。たしかに、それはそれで、安全性に優れている・・・などの利点があります。ただし、みなさんがお惣菜やお取り寄せでお買い求めになっている「ビーフシチュー」の多くが作られている現場を知ると、個人的にはなかなか買う気になれない、のが正直なところです。もちろん【東京食通人】は違います！実際に行列店の厨房で作られ仕上げされたものを、その場で冷凍、お届けするので、ご自宅では、お店で食べるのに等しい味でお楽しみいただけます！さて今回のお店は、どこか下町の香りも漂う、若者たちに愛されてきた「居心地の良い街」東京・五反田の名物店。この地区は、近年では隣町・大崎の再開発などもあってビジネス人口も急増中のスポットです。その五反田駅から徒歩10分、決して便利の良くない場所の一角にある、少し古びた、けれど入り口だけはやけに洗練された一軒家レストラン、そこがエンジェルフェイクです。店名の「エンジェルフェイク」の意味合いは「天使のような」とか「天使に似た」・・・・。日夜の努力を惜しまないシェフやスタッフたちの背中には、お客様の満足をお約束する天使の羽がある…そんな願いを込め、名付けられたお店です。　　お届けする、ビーフシチューは、赤ワイン、デミグラス、フォンなどで長時間煮込んだ、お店の自信作。いわゆる常連客御用達メニューです。荷崩れしていない大ぶりの牛肉がゴロゴロと、本当に沢山入っています。煮込む前は、どれほど大きい肉なんだろ・・・・と想像してしまうサイズ、まさに手作りのよさが商品に活きていると感じます。一般のお取り寄せでは真似の出来ない特徴ともますね。お店では、シェフが仕込むとオーダーが集中して即品切れなので、なかなか食べられない幻の代表メニューと呼ばれているそうです。もちろん東京食通人だけが全国のご家庭にお届けしています。商品にはシチューのソースと牛肉だけが入っていますので（野菜を入れて冷凍すると、解凍後の美味しさが落ちる・・・・という店主のこだわりです！）、味は少し濃い目に付けられています。ご自宅では、お好みの野菜などを加え、味を微調整してお召し上がりください。長時間煮込んだ、濃厚なコクが堪能できます。＊商品は２～3人前と表記していますが、ガツンな男子なら2人前、女性を含むフツーの男女なら充分3人前！とご理解ください！●シチューに加えるもの(*^_^*)●人参・玉ねぎ。この２つだけでシチューのルゥの美味しさを損なわないようシンプルなシチューにしてみたいです（●＾o＾●）企業紹介東京食通人

ボリス☆ 　 2010-09-02 17:14:11 提供：東京食通人