『東京行列店の“味”を全国に【東京食通人】』
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東京発お取り寄せ【東京食通人】
『東京行列店を試食!』第7弾!【エンジェルフェイク/ビーフシチュー】モニター募集
お題を頂きました!
【エンジェルフェイク/ビーフシチュー】には、シチューソースと牛肉だけが入っています。
(野菜を入れて冷凍すると、解凍後の美味しさが落ちる…という店主のこだわりです!)
ご自宅で、お好みの野菜などを加え、味を微調整して頂くと、長時間煮込んだ、濃厚なコクが堪能できる。
という商品です。
Q、さて、あなたはこのシチューに何を加えますか?
う~ん
そのままでも十分美味しそうなんですけどねぇ
お肉だけのシチューって美味しいし
子どもの頃からの夢で大人食いですよね(笑)
私が加えるとしたら・・・
まず、ニンジン、セロリ、タマネギ、をフードプロセツサーなどで細かくしたものを
バターで炒めて加えます
煮込んで味を馴染ませてお皿に盛り付けます
これだけでコクがUPしていると思います
ここへ
シメジ、ニンジン、ナス、ジャガイモ、
トマトやレンコン、オクラなどなど
素揚げして美味しい野菜をトッピング
揚げてあるのでコクが出るし
煮崩れてシチューの味が変わることもありません
最後に、生クリーム少量をかけていただきます
絶対美味しいハズ!
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東京食通人
コケコ 2010-09-05 00:04:09 提供:東京食通人
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東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている【東京食通人】。
今まで「ありそうでなかった」こんなネットショップ。どうして実現できたか?と言いますと?…
ショップを運営している東京の飲食店向け食材卸、株式会社プレコフーズ(1955年創業)http://www.precofoods.co.jp/は
都内4拠点の加工センターを持ち、作業スペースの低温クリーンルーム化をいち早く実現。ISO・HACCPを取得し、商品の入荷から加工・出庫・配達まで徹底した温度管理・品質管理を行い、毎日都内約10,000軒の飲食店に鮮度の良い食材をお届けしています。
【東京食通人】は、株式会社プレコフーズが培ってきた飲食店とのネットワークを活かし、行列店とのコラボレートにより、誕生したネットショップなのです。
それゆえショップに出店している各店の名物料理は、どれもが他店で買えない独占販売のものばかり。また東京行列店が使っているグルメ食材や、これまで飲食店にしか販売していなかったオリジナルのプレミアム・ブランド肉など、グルメのみなさまには見逃せない
逸品を取り揃えています。