モニプラさんより、東京食通人さんのおいしそうなプロジェクトに参加します！『東京行列店を試食！』第7弾！【エンジェルフェイク／ビーフシチュー】モニター募集地方に住んでいて、東京のおいしいお店には縁がない私にはと～ってもうれしい企画ちなみに、東京食通人さんは、東京の有名行列店6店舗の名物料理や、行列店が使っているグルメ食材など、他店では買えない限定販売商品を取り揃えたお店。他のお取り寄せとは違って、行列店の厨房で「シェフが手作り調理している名物料理」を、お店で食べるのと同じように家庭で味わえることが特色、「個性」なんだそうですよ～♪そんな東京食通人さんが今回のモニターに選んだのがこちら、見るからにおいしそうなんですけど～、、、天使のような行列店！【エンジェルフェイク】からお取り寄せの王道【ビーフシチュー】です！！そして、今回のお題は、、、【エンジェルフェイク／ビーフシチュー】には、シチューソースと牛肉だけが入っています。(野菜を入れて冷凍すると、解凍後の美味しさが落ちる…という店主のこだわりです！）ご自宅で、お好みの野菜などを加え、味を微調整して頂くと、長時間煮込んだ、濃厚なコクが堪能できる。という商品です。Q、さて、あなたはこのシチューに何を加えますか？ということなのでさっそく考えてみました～１、まずは玉ねぎ、細く切ってサラダ油であめ色になるまでじっくりと炒めます。２、その後、小さめに切った人参を加えてさらに炒め、人参に火を通す。３、じゃがいもは適当な大きさに切り、フォンドボーで煮て竹串に火が通る直前まで火を通しておく。４、鍋に、シチューソースと肉、２の野菜、３のじゃがいもとフォンドボーをカップ１～２ほど入れて煮込む。（フォンドボーの量は煮込みによって調整する。）５、カシューナッツをローストして砕き、水を加えフードプロセッサーなどでペースト状にする。６、鍋に５とパルメザンチーズを各カップ１入れて煮込んで出来上がり♪♪超高カロリーですが、濃厚でおいしいビーフシチューの出来上がり♪ってことで、お題の回答は、あめ色に炒め玉ねぎと人参、フォンドボーで煮込んだじゃがいも、カシューナッツとパルメザンチーズです～！！！『東京行列店を試食！』第7弾！【エンジェルフェイク／ビーフシチュー】モニター募集　←参加中ランキング参加中です↓ぽちっとしていただけると、励みになります！blogramランキング参加中！

sachi 　 2010-09-05 07:22:05 提供：東京食通人