『東京行列店の“味”を全国に【東京食通人】』
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東京食通人 |
---|
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5名 |
1月6日(月)まで |
モニタープラザさんのご紹介で
東京食通人
さんの
匠の大山鶏
試食モニターに選んで頂き、
自宅に送って頂いたので
早速、試食させて頂きました!
下記がその写真で、
大山鶏のもも肉とむね肉各1枚づつ入った
トライアルセットという内容です!
この、鶏肉は、最近TVに頻繁に登場している川越シェフの
代表料理の一つ「僕と大山鶏」で使われているお肉なんですよ!
つまり、川越シェフのお墨付きという事ですね♪
そんな鶏肉を使って、早速、鴨南蛮ならぬ、
鶏南蛮を作ってみました!!
下記が出来上がりの写真です。
我ながらうまくできたと思いますが、
見た目だけではなく、味もとても良かったですよ!
鶏肉に何とも言えぬ味わいがあり、
確かにスーパーマーケット等で売っているお肉とは
違いがあるのが良く分かりました。
何と言ったらよいのか
柔らかいけれどしっかりした味わいで
お肉そのものに旨みがあるという感じです。
まだ全部使い切ってはいませんので
次は親子丼等に挑戦してみたいと思っています!
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マリリン 2010-10-24 01:08:48 提供:東京食通人
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東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている【東京食通人】。
今まで「ありそうでなかった」こんなネットショップ。どうして実現できたか?と言いますと?…
ショップを運営している東京の飲食店向け食材卸、株式会社プレコフーズ(1955年創業)http://www.precofoods.co.jp/は
都内4拠点の加工センターを持ち、作業スペースの低温クリーンルーム化をいち早く実現。ISO・HACCPを取得し、商品の入荷から加工・出庫・配達まで徹底した温度管理・品質管理を行い、毎日都内約10,000軒の飲食店に鮮度の良い食材をお届けしています。
【東京食通人】は、株式会社プレコフーズが培ってきた飲食店とのネットワークを活かし、行列店とのコラボレートにより、誕生したネットショップなのです。
それゆえショップに出店している各店の名物料理は、どれもが他店で買えない独占販売のものばかり。また東京行列店が使っているグルメ食材や、これまで飲食店にしか販売していなかったオリジナルのプレミアム・ブランド肉など、グルメのみなさまには見逃せない
逸品を取り揃えています。