『東京行列店の“味”を全国に【東京食通人】』
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先ほど、モニプラさんで当選したプレゼントが3つ届きました。
昨日は当選が無かったものの
今日はひとつ当選したようなので
プレゼントが届く日を楽しみにしています。
さて、今晩のご飯は何にしようかな?とモニプラさんを眺めていると
美味しそうな商品に出会いました♪
イタリアンの貴公子!あの川越シェフが使っている!【匠の大山鶏】試食モニター登場!
イタリアンの貴公子!あの川越シェフが使っている!【匠の大山鶏】試食モニター登場!
東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、
全国にお届けしている東京食通人さんが
今回、「匠の大山鶏」もも肉&むね肉各1枚をプレゼントという事で、
早速応募してみました。
鳥取の大山といえばスキー場
大山ハムはデパートでも良く見かけますが
美味しい鶏肉もあるそうです♪
しかも、「匠の大山鶏」をお店で使っているシェフは、
なんと...最近、本当によくTVで見かける川越シェフだそうです!
川越シェフによる「匠の大山鶏」の魅力とは
肉質と旨みのバランスがベストマッチで脂の香りが穏やか!
川越シェフによる 家庭で調理する時のポイント
『もも肉のオススメ調理法』
シンプルに塩、コショウ、オリーブオイルで'焼く'
調理の20〜30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻す皮目から弱火でゆっくり焼く
脂はマメにフライパンの中で拭き取る
『むね肉のオススメ調理法』
沸騰したコンソメスープにムネ肉を入れ、蓋をする
10〜20分そのままほっておく
美味しくて、良いお肉だからこそ、
素材の良さが一番伝わるシンプルな調理法をオススメしているんですね!
是非、「匠の大山鶏」をいただいてみたいです。
当たりますように☆
東京食通人
紅白だるま 2010-10-15 13:31:15 提供:東京食通人
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東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている【東京食通人】。
今まで「ありそうでなかった」こんなネットショップ。どうして実現できたか?と言いますと?…
ショップを運営している東京の飲食店向け食材卸、株式会社プレコフーズ(1955年創業)http://www.precofoods.co.jp/は
都内4拠点の加工センターを持ち、作業スペースの低温クリーンルーム化をいち早く実現。ISO・HACCPを取得し、商品の入荷から加工・出庫・配達まで徹底した温度管理・品質管理を行い、毎日都内約10,000軒の飲食店に鮮度の良い食材をお届けしています。
【東京食通人】は、株式会社プレコフーズが培ってきた飲食店とのネットワークを活かし、行列店とのコラボレートにより、誕生したネットショップなのです。
それゆえショップに出店している各店の名物料理は、どれもが他店で買えない独占販売のものばかり。また東京行列店が使っているグルメ食材や、これまで飲食店にしか販売していなかったオリジナルのプレミアム・ブランド肉など、グルメのみなさまには見逃せない
逸品を取り揃えています。