『東京行列店の“味”を全国に【東京食通人】』
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川越シェフオススメの大山鶏は、く最もスマートで上品な肉質と
旨みのバランスがベストマッチなんですって。
大山鶏の中の大山鶏【匠の大山鶏】は東京の飲食店の多くが絶賛
する逸品なんだそうです。
川越シェフといえば、イタリアンの貴公子と呼ばれるイケメンシェフ♪
いやあ、気品のあるイケメンですね~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
川越シェフは「調理のこだわり」が深いことで有名です。
出身地の関係もあり、鶏肉への造詣、こだわりが深い方なんですって。
川越シェフオススメの「匠の大山鶏」のもも肉&むね肉で
ぜひお料理してみたいです。
イタリアンの貴公子!あの川越シェフが使っている!【匠の大山鶏】試食モニター登場! 東京食通人
yuki 2010-10-11 00:00:00 提供:東京食通人
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東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている【東京食通人】。
今まで「ありそうでなかった」こんなネットショップ。どうして実現できたか?と言いますと?…
ショップを運営している東京の飲食店向け食材卸、株式会社プレコフーズ(1955年創業)http://www.precofoods.co.jp/は
都内4拠点の加工センターを持ち、作業スペースの低温クリーンルーム化をいち早く実現。ISO・HACCPを取得し、商品の入荷から加工・出庫・配達まで徹底した温度管理・品質管理を行い、毎日都内約10,000軒の飲食店に鮮度の良い食材をお届けしています。
【東京食通人】は、株式会社プレコフーズが培ってきた飲食店とのネットワークを活かし、行列店とのコラボレートにより、誕生したネットショップなのです。
それゆえショップに出店している各店の名物料理は、どれもが他店で買えない独占販売のものばかり。また東京行列店が使っているグルメ食材や、これまで飲食店にしか販売していなかったオリジナルのプレミアム・ブランド肉など、グルメのみなさまには見逃せない
逸品を取り揃えています。