『東京行列店の“味”を全国に【東京食通人】』
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お問い合わせ先 |
東京食通人 |
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モニプラさんより
東京食通人さんからのメッセージです
今やシェフとしてだけでなく
TVやマスコミなどで幅広くご活躍されている川越シェフの
代表料理の一つ「僕と大山鶏」で使われているのが、
この<大山鶏の中の大山鶏>と言われている
「匠の大山鶏」なのです。
川越シェフの「調理のこだわり」が深いことは皆さんご存知のことと思いますが、
ご出身地の関係もあり、鶏肉への造詣、こだわりが深い方。
また、この「匠の大山鶏」は、東京食通人を運営する、株式会社プレコフーズの自社加工品。
私どもは低温クリーンルームをはじめ国内最高クラスの衛生管理システムを持ち、品質管理並びに安全管理の
国際規格「ISO9001-HACCPシステム」取得しています。
お届けする匠の大山鶏は、産地・鳥取から毎日直送される鶏肉の美味しさ、鮮度をご自宅で最大限にお楽しみ頂ける「安全」「安心」な食材です。
川越シェフ曰く「最もスマートで上品な・・・肉質と旨みのバランスがベストマッチ」な
「匠の大山鶏」。
ああ・・・
食べたい
イタリアンの貴公子!あの川越シェフが使っている!【匠の大山鶏】試食モニター登場!
コケコ 2010-10-10 23:13:31 提供:東京食通人
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東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている【東京食通人】。
今まで「ありそうでなかった」こんなネットショップ。どうして実現できたか?と言いますと?…
ショップを運営している東京の飲食店向け食材卸、株式会社プレコフーズ(1955年創業)http://www.precofoods.co.jp/は
都内4拠点の加工センターを持ち、作業スペースの低温クリーンルーム化をいち早く実現。ISO・HACCPを取得し、商品の入荷から加工・出庫・配達まで徹底した温度管理・品質管理を行い、毎日都内約10,000軒の飲食店に鮮度の良い食材をお届けしています。
【東京食通人】は、株式会社プレコフーズが培ってきた飲食店とのネットワークを活かし、行列店とのコラボレートにより、誕生したネットショップなのです。
それゆえショップに出店している各店の名物料理は、どれもが他店で買えない独占販売のものばかり。また東京行列店が使っているグルメ食材や、これまで飲食店にしか販売していなかったオリジナルのプレミアム・ブランド肉など、グルメのみなさまには見逃せない
逸品を取り揃えています。