イタリアンの貴公子！あの川越シェフが使っている！【匠の大山鶏】試食モニター登場！東京のグルメに人気の＜行列ができる＞有名飲食店６店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている東京食通人さん。今回、モニター様用トライアルセットとして、「匠の大山鶏」もも肉＆むね肉各1枚をプレゼントという事で、早速応募してみましたこの鶏肉をお店で使っているシェフは、なんと...最近、本当によくTVで見かける川越シェフだそうです川越シェフによる「匠の大山鶏」の魅力とは肉質と旨みのバランスがベストマッチ脂の香りが穏やか川越シェフによる 家庭で調理する時のポイント（もも肉）シンプルに塩、コショウ、オリーブオイルで'焼く'調理の20～30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻す皮目から弱火でゆっくり焼く脂はマメにフライパンの中で拭き取る川越シェフによる むね肉のオススメ調理法沸騰したコンソメスープにムネ肉を入れ、蓋をする10～20分そのままほっておく川越シェフのお話を読んでいると、おいしい、良いお肉だからこそ、シンプルな調理法をオススメされるのかなぁと思います。そんな「匠の大山鶏」、ぜひぜひ食べてみたいですどうか当たりますように＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「匠の大山鶏」は、東京食通人を運営する、株式会社プレコフーズの自社加工品。低温クリーンルームをはじめ国内最高クラスの衛生管理システムを持ち、品質管理並びに安全管理の国際規格「ISO9001－HACCPシステム」取得しています。お届けする匠の大山鶏は、産地・鳥取から毎日直送される鶏肉の美味しさ、鮮度をご自宅で最大限にお楽しみ頂ける「安全」「安心」な食材です。詳しくは　こちら⇒http://www.precofoods.co.jp/eisei/index.html＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊東京食通人

nao 　 2010-10-12 09:25:50 提供：東京食通人