思い出のハンバーグ。
こう聞いて思い出すのはやっぱり母の作ったハンバーグだなぁ～


本当の。って言うか基本的なハンバーグって、
・ひき肉
・玉ねぎ
・パン粉
・卵
・味付け

こんな感じだと思うんですね。


でも母の作るハンバーグは
・ひき肉　たっぷり
・玉ねぎ　ちょっと
・卵
・味付け

これだけ(笑)

だからね、母の作るハンバーグは、目茶苦茶肉肉しいの。


っていうか、大人になって自分で料理をするようになるまで母親のハンバーグが本物のハンバーグだと思ってたし、ファミレスとかで食べるハンバーグはフワフワしてるからおかしい～～

って思ってたんですよね～～～

ついには、肉をケチってるからこんなにフワフワなんだ！とも思ってた。。。。(笑)


それが、自分で作るようになって、どっかでパン粉を入れるって言うのをしって、それからはパン粉を入れるようになったんだけど、やっぱり、肉肉してるのはそれはそれで美味しいけど。。。。。

なぁんか、太りそう(笑)


手抜きっぽい・・・・




旦那には固いと言われて、今ではフワッフワのハンバーグを作るようになりました。


それにしても、毎回思い出の○○とかっていう話題になると母親の勘違いというか、自己流ぶりが明らかになっていくわ。。。。

それで育てられた私は、世の中に適応するのにちょっと戸惑ったりしたもんなぁ～～(笑)



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うわぁ・・・・
めっちゃ食べたい。。。。
メンチカツの中からチーズがとろ～～っと出てくるなんて。。。。

めっちゃたべたぁ～い

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コロ助 　 2010-07-07 01:58:33 提供：東京食通人