『東京行列店の“味”を全国に【東京食通人】』
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ハンバーグの思い出と言えば、中学1年生の時の家庭科実習で習ったハンバーグのことを思い出します
それまで料理などろくにしたこともなかった私ですが、学校で習ってすっかりできる気になっていたので、今日の夕食は私がハンバーグを作ってあげる!と宣言したのです。出来上がったハンバーグはなかなかおいしそうで、我ながらすごいぞ、と自分で自分をほめたのですが・・
1口食べた弟が「いつもと違う味がする」と。そうでしょ、そうでしょ、本格的なの作ったからねと言っていたら、今度は母が1口食べて「中が生じゃない!?」
ええ~?とあわてて全部のハンバーグを割ってみたら・・・・全部生でしたガビ~ン
表面にきれいな焼き色を付けたけど、中のことまで考えてなかったのでした。そういえば調理実習の時、焼く係じゃなかったのよね、私
そのあと今度はじっくり焼いて、小さく割った上にほとんど焦げた状態のハンバーグを言葉少なに食べたことを覚えています。
母が「これくらいカリッとしててもおいしいね」って言ったけど、幼い弟でさえウソってわかってたと思うわ。だって
とくえもん 2010-07-08 00:00:00 提供:東京食通人
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東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている【東京食通人】。
今まで「ありそうでなかった」こんなネットショップ。どうして実現できたか?と言いますと?…
ショップを運営している東京の飲食店向け食材卸、株式会社プレコフーズ(1955年創業)http://www.precofoods.co.jp/は
都内4拠点の加工センターを持ち、作業スペースの低温クリーンルーム化をいち早く実現。ISO・HACCPを取得し、商品の入荷から加工・出庫・配達まで徹底した温度管理・品質管理を行い、毎日都内約10,000軒の飲食店に鮮度の良い食材をお届けしています。
【東京食通人】は、株式会社プレコフーズが培ってきた飲食店とのネットワークを活かし、行列店とのコラボレートにより、誕生したネットショップなのです。
それゆえショップに出店している各店の名物料理は、どれもが他店で買えない独占販売のものばかり。また東京行列店が使っているグルメ食材や、これまで飲食店にしか販売していなかったオリジナルのプレミアム・ブランド肉など、グルメのみなさまには見逃せない
逸品を取り揃えています。