『東京行列店の“味”を全国に【東京食通人】』
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東京食通人様が、「あなたのハンバーグの思い出」をテーマに記事を募集されています烈烈ハンバーグ、実は子供のころはあまり食べたことがありません。子供のころは外食もなかったし、和食中心の家でしたので・・・。私がハンバーグを食べだしたのは、貧乏大学生になってからです。高校の時の家庭科の教材のレシピ集を見ながら、安く上がりそうな料理を自炊していました。その時にハンバーグは意外と安く上がると気がつき、よく食べていました。でも、ハンバーグって普通はそんなに安い材料費でないですよね。なぜ安く上がるかというと、私の住んでいた近くのスーパーで、合びき肉が100g29円とか39円で売ってたからなんです。なので200gモリモリ食べても他の材料費や献立と合わせて1食100円程度ですんだのですよね。すごい安いでしょ~烈結婚してからももちろん作ってますが(もちろんそんな激安な肉は売っておりません)、ハンバーグを作るたび、あの貧乏学生だったころの思い出が蘇ります。そんな私が想像する「ハンバーグメンチの味」は、私が当時作っていた貧乏ハンバーグとはまったく違う、「牛肉100%」のきらきら光る黄金の味です囹切ったら肉汁があふれだして、チーズのうまみが加わってさらに美味しく・・・ああ~、食べてみたいです~烈烈『東京行列店の名物料理を試食!』企画第1弾!【ゴールドラッシュ】モニター大募集! ←参加中
なつき 2010-07-02 17:02:18 提供:東京食通人
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東京のグルメに人気の<行列ができる>有名飲食店6店舗の名物料理を集め、全国にお届けしている【東京食通人】。
今まで「ありそうでなかった」こんなネットショップ。どうして実現できたか?と言いますと?…
ショップを運営している東京の飲食店向け食材卸、株式会社プレコフーズ(1955年創業)http://www.precofoods.co.jp/は
都内4拠点の加工センターを持ち、作業スペースの低温クリーンルーム化をいち早く実現。ISO・HACCPを取得し、商品の入荷から加工・出庫・配達まで徹底した温度管理・品質管理を行い、毎日都内約10,000軒の飲食店に鮮度の良い食材をお届けしています。
【東京食通人】は、株式会社プレコフーズが培ってきた飲食店とのネットワークを活かし、行列店とのコラボレートにより、誕生したネットショップなのです。
それゆえショップに出店している各店の名物料理は、どれもが他店で買えない独占販売のものばかり。また東京行列店が使っているグルメ食材や、これまで飲食店にしか販売していなかったオリジナルのプレミアム・ブランド肉など、グルメのみなさまには見逃せない
逸品を取り揃えています。