最近、月１でガレージにて炭火焼肉の我が家。ホットプレートを使って焼くよりはるかに美味しいでも・・・使うお肉が牛赤身・カルビ・鷄モモ、味付けも○○の焼肉のタレ、塩コショウ、ガーリック風味など何だかいつも同じになってしまうんですよねたまには違う種類のお肉をたまには違う味付けでなんかいいショップはないかなあと思っていたらありました焼肉マルシェ牛豚鶏イベリコ・マンガリッツァ。本当に美味しいお肉を、家庭でも、気軽に味わってもらいたい味付けは、イベリコ→イタリア産海塩ベース、数種のハーブをブレンド。牛カルビ→醤油ベース、旨味を最大限に引き出すスパイス。それぞれに合った最高の味付けのお肉を、焼くだけという事で、お肉を紹介。イベリコ豚中落ちカルビ岩中豚1本カルビ 　　肉質が良く脂身はさらりとして甘味があるのが特色、　　霜降り状の脂味も絶品牛中落ちカルビ　　希少部位が、中落ちカルビ　　一頭からわずかしかとれない、　　別名『ゲタカルビ』アバラ骨の間のお肉。　　良質な赤身と脂の旨味が凝縮された、焼肉の王道！と言える美味しさ！　　スーパー、デパートなどでは、入手できません。牛骨付きカルビ　　人気部位　　お肉の旨味と骨から出る旨味のハーモニーが。　　1本丸ごとビックサイズなので、焼きながらハサミで切って！牛ホルモン（シマチョウ）　　コラーゲン、ビタミンB1・B2も豊富で、　　美肌効果、疲労回復にも良いと言われています。　　ハサミでお好みのサイズでカットしながら！匠の大山鶏骨付もも肉1本　　骨付きもも肉は、中まで火を通すまで時間がかかります。　　下処理を丁寧に行い、手包丁を入れて開いているので、　　火の通しやすいカットになっています。ぜひ一度お試しあれ焼肉のニュースタイル！味付だから手軽に焼くだけ！高級焼肉市場モニター募集！　←参加中

ブランシュ 　 2011-02-16 17:50:09 提供：東京食通人