『トモエオフィシャルファンサイト』
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こんにちは今日はお家でゆっくりランチ大好きな谷中生姜をたっぷり一袋使い生姜チャーハンそしてオニオンスープですチャーハンには谷中生姜、長ネギのみじん切り卵、そして味付けにはトモエ鮭香るしょうゆ(北海道のお醤油です)鮭の削り節などの出汁が詰まったお醤油どうやって使用しようか悩んでいたんですがチャーハンの味付けとして使用してみました全て炒めた最後にさっとお醤油で味付けするんですがフライパンの空いたスペースにしょうゆを加えてジュッと焦がし醤油にするとより風味が引き立ちます気持ち鮭おにぎりのような風味が出たチャーハンになった気がします優しい味付けのチャーハンなので隠し薬味に山椒も少し加えると美味しかったですお腹もいっぱいになったのでカフェにいってゆっくりしてきます~最後まで読んでいただきありがとうございます♡にほんブログ村人気ブログランキングへにほんブログ村トモエオフィシャルファンサイトファンサイト参加中
くま 2015-10-10 14:41:43 提供:福山醸造株式会社
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創業明治24年、北海道を代表する調味料の醸造企業です。北の大地で豊富な食材を使用したこだわりの調味料の開発を心掛けています。
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