昨日はａｏｉちゃんとお料理して遊びました。メニューは・クミン風味の塩豚のピラフ・水菜のチーズマスタードドレッシング和え 半熟卵を添えて・バジルポテト・ブロッコリーのスープの４品。今回は炊飯器で簡単に作ることができるクミン風味の塩豚のピラフと水菜のチーズマスタードドレッシング和え 半熟卵を添えての作り方をご紹介します。まずは、クミン風味の塩豚ピラフ。・材料豚バラかたまり肉　４００ｇ岩塩　小さじ２ＧＡＢＡＮ あらびきガーリック　大さじ１ＧＡＢＡＮ ブラックペパー　少々にんじん　１／２本セロリ　２０ｃｍ分バター　１０ｇコンソメ　小さじ２うるち米　３合セロリの葉　３枚程度イタリアンパセリ　少々・作り方①豚バラかたまり肉に岩塩、ＧＡＢＡＮ あらびきガーリック、　ＧＡＢＡＮ ブラックペパーをすり込み一晩置きます。②豚バラかたまり肉は１口大に　にんじんとセロリはみじん切りにします。③圧力鍋を熱してバターをひき　豚バラかたまり肉、にんじん、セロリを入れ炒めます。④豚バラかたまり肉に焼き色が付いたら　かぶるくらいの水とコンソメを加えて２０分間圧力をかけます。⑤うるち米を研いで２．５合のラインまで④の煮汁を加え　具とセロリの葉をのせて炊きます。⑥皿に盛り、イタリアンパセリを飾って出来上がりです。続きまして水菜のチーズマスタードドレッシング和え 半熟卵を添えて。・材料水菜　１／３袋半熟卵　２個マスタード　大さじ１オリーブオイル　大さじ１パルメザンチーズ　大さじ１醤油　小さじ２玄米甘酒　小さじ１・作り方①水菜は食べやすい大きさに切ります。②マスタード、オリーブオイル、パルメザンチーズ、　醤油、玄米甘酒を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。③水菜とドレッシングを混ぜ合わせて皿に盛り　半熟卵を飾って出来上がりです。今回のお料理はメニューも決めず作りながら味も決めるような状態でしたがａｏｉちゃんには楽しんでもらえたかな…？また、時間が合う時に開催しましょうね＾＾暮らしココロ～暮らしのこだわりや、暮らしのプロが語るアイディアやコツをお知らせ暮らしの写真コンテスト～「暮らしのこだわり」コンテスト開催!!　←参加中レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪　


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あいら 　 2009-10-27 12:00:00 提供：トステム