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日本古来の「和」って、外国の人に自慢できるぐらいいいですよね。
そして、どこの家にも受け継がれているものがいっぱいあると思います。
我が家にも、湯飲みや、着物、絵画などたくさんあります。
でも、私が残しておきたい「和」は、日本料理です。
日本のお料理は、質素で、栄養バランスが抜群にいいでしょう。
ヘルシーだから健康にもいいし、ヨーロッパのセレブたちがまねをして食べていると言います。
作れますか?
私も、ダメなんですが、
数年前に夫がメタボリック症候群だとわかり、
その時に頑張って作った料理を写真にしておきました。
内容は、
アサツキの酢味噌和え、
ひじきの煮物、
菜の花の辛子和え、
ごま豆腐にカブのアンチョビー・チーズ焼き、
煮玉子に頂き物のしゃけの粕漬けや筋子などです。
ご飯は玄米5穀米80グラムだったかしら・・・
手間隙かけて、こういうものを毎日作れたらいいのですが、
なかなかそうも行きません。
私の「和」は、日本古来のお料理です。
「和」を取り入れて健康な毎日を送りたいです。
tamatora 2010-01-07 12:05:43 提供:トステム
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