3月17日　土曜日　新宿クリナップショールームで

「Jam Marｃhe」
の安西先生とコラボレッスンをすることになりました。

ローストポーク　と　パン のレッスン　そして、それに合うジャムの作り方

ジャムの概念が変わるようなジャムの作り方を安西先生が教えてくださいます。

盛りだくさんのレッスンの詳細は、もう少しお待ちくださいね。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆3月レッスンのご案内☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
　
3名様以上のグループでご参加の方は、日程調整可能です。


イーストクラス　　3月12日（月）満席　　15日（木）満席　23日（水）残2席　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　桜のリュスティック、　カルツォーネ￥４０００



天然酵母クラス　3月9日（金）残2席　21日水）　残2席
　　　　　　　　グラハムブレッド、スコーン￥４５０0



Cook　＆　Bread　クラス　3月25日（日）　　
　　　　　　　　かぼちゃのニョッキ、　猟師風チキン、ペッパーブレッド、デザート
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５０００
コラボレッスン
3月17日（土）　11時から


ローストポーク　、パン、　ジャム、デザート　￥５０００



3名様以上のグループでご参加の方は、日程調整可能です。





昨日は、寒い中、遠くから


Cook　＆　Bread　教室に来て頂きました。






ちょっとだけ「おうちレストラン」を意識して、テーブルセッティング。




パン生地を休ませたり、発酵させてる時間を利用して


お料理を作ります。


簡単だけど、見栄えがする。。を目指して、考えたお料理




かぼちゃのニョッキ


猟師風チキン（1枚目の写真）


ペッパーバンズ






試食タイムの前には、カメラを持って


生徒さんから報道陣に早変わり


お料理。。。冷めちゃうよぉ。。。



デザートは「パンドジェンヌ」


「ジェノバのパン」と言う名の素朴な焼き菓子です。


ワンボウルで出来るので、ほんとに簡単






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いつものことですが、


生徒さん達の「美味しい」の笑顔に


パワーをもらい、私のモチベーションをUPしてもらっています。


「あぁ。。。育ててもらってる」と思う幸せな時間。。


みなさん。。。


ほんとにありがとう




今、NHK「プロフェッショナル」を見ています。


今日は、パン職人の成瀬さん


「明日のパンは、今日より1歩でも理想のパンに近づくために。。。」

けっちん 　 2012-02-27 22:32:20 提供：東和化学株式会社