Trade Design 世界の、いいもの発見。／ニュージーランド産 UMF10+ マヌカハニ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（みこち☆さん）

ブログネタ：ごちそうと言えば？ 参加中ごちそうと言えば私は「ステーキ」ですね～厚めの牛ステーキが一番のごちそうだと思いますステーキと言えば、モニプラさんで当選した『ニュージーランド産　UMF１０＋　マヌカハニー』 を使って牛肉のステーキ☆はちみつソースを作りましたその前に当選したマヌカハニーの紹介を少ししますね頂いたのは自然のままで健康に良いNZヘルスナチュラリー社のマヌカハニーで、ニュージーランドの森林地方で生産されていますニュージーランドでは多くの医療従事者が傷や感染の治療にマヌカハニーを利用しているの。具体的にはこんな作用があるそうです☆創感染　　黄色ブドウ球菌が原因のもの☆消化性腫瘍　　ヘリコバクター、ピロリ☆のどの痛みマヌカハニーで大切なのはUMF値これはそのマヌカハニーが持つ抗菌能力を示したもので数値が高ければ高いほど抗菌能力が高く希少価値もお値段も高くなります。このようにUMF値を証明する書類が入っていたのにはビックリ 以前別のお店でマヌカハニーを購入した時はこういった書類はついていなかったの。マヌカハニーは風味が独特なので初心者の方はUMF１０＋がオススメです 今回は大好きなステーキのソースに使用してみたのでレシピをご紹介しますね今回使用するのはオーストラリア産の牛肉です。 大きすぎるので食べやすいように切って、塩コショウし粗みじんにしたニンニクで下味をつけます。 その間にはちみつソースの準備をしますコンソメ　小さじ１しょうゆ　大さじ１と　１／２はちみつ　大さじ１と　１／２赤ワイン　１５０ｍｌを混ぜておきます 普通のハチミツよりもお高い黄金色のマヌカハニーをお料理に使うのはもったいない気がしちゃいますね～お肉を焼いていきます いいにおいが漂ってきて食をそそりますなぁ焼き色がついたらお肉を取り出し、はちみつソースを入れ煮詰めていきます。ある程度煮詰まったらバターを入れて、バターが溶けたら出来上がりですバターの風味を消さないためにも、バター投入後は煮詰めすぎないようにして下さい。 ワインと一緒に頂きまーす 私はハチミツソースをたっぷり絡めて食べるのが好きなのでソースの量が多めですが、お好みで加減して下さいねマヌカハニーってスパイシーだからお肉料理に使うのもいいですね～はちみつのほのかな甘さがクセになっちゃう万能ソースです 皆さんも是非試してみてね～ モニプラ様（株）クリエイティブ様大好きなマヌカハニーのPresentを有難うございましたTrade Designファンサイトファンサイトに参加中