『イタリアの贅沢生活 トラノイ』
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一時期、色々なオイル集めをしてました。
グレープシードオイル
※↑ 血流を良くするらしいと聞いて。母の病気に良かったので。
パーム油
※↑ 某 みのさんの番組で勧められた(?)ので A=´、`=)ゞ
ビタミンEが多いらしい。食べても塗っても良いと言ってた byみのさん
ネギ油
※ とにかく 味がおいしいから。
ごま油
※ 料理の最後の味付けに最高だから。
オリーブオイル
※ 色々 使えるから♪
キャノーラ油
※ さっぱりしてるから 揚げ物はこれじゃないと!!。
で・・・・・
そんな油集めをしていた 私が 結局 今でも使ってるのが、
オリーブオイル と キャノーラ油 と ごま油。
あんまり変わった油は、日常的には 使いこなせませんでした(^_^;)
ただ・・・油によって 味が全く違う。 油はお料理を確実に引き立てる。
単に炒めるための油じゃない。油は 味付けだ!!・・って。
それは痛感しています。
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<さて・・・私のオリーブオイルの使い方ですが~。>
一番オリーブオイルでないと!!って思う料理は、
★ ラタトゥイユ ←夏野菜のオリーブオイル炒め
これは、オリーブオイルでなかったら 少しも美味しくないですもん。
★パスタを食べる前に
唐辛子を入れたオリーブオイルをかける
これ、シンプルだけど 大好き♪
★野菜を焼いて、チーズをかけて オーブンで焼く
そんな時にも、オリーブオイルでないと
美味しい味になりませんね~。
サラダ油には出せない、オリーブオイルの味がたまらなく好きです。
あたしは、個人的に 特に ナス は オリーブオイルと合うと思う♪
それからそれから~。私は
<食べるだけでなく、美容にも使います(*^_^*)>
オリーブオイルはビタミンがたっぷりだし、顔の皮脂と混ざって
油同志で(?)お顔の汚れを取り除くから。
①洗顔後に、オリーブオイルを塗って、顔をマッサージ。
②そのあと、蒸しタオルで顔を蒸して、もう一度洗顔。
③保湿クリームを塗ってから、
そのクリームを肌に浸透させ肌の油分を逃がさないために、
再度 オリーブオイルを薄く肌に塗りながらリンパマッサージ。
そんな使い方をしています。
だから そんなこんなで、
我が家には常時、オリーブオイルが2本
(*^▽^*)
一本は 料理用。
一本は、美容用。
食べても塗っても、体に良い オリーブオイル♪
スーパーで 一応 バージンオイルを買うけれど、
それでも その中で、なるべくお安いのを買ってしまう。
上等なオリーブオイルは、また味が格段に違うのかな~??
ここ何十年も同じオリーブオイルを使っているので、
イタリア専門店が勧めるオリーブオイルってのは
どんな味なんだろう・・っと
とっても興味があります。
オリーブオイルの使い方 大募集!
エイジレスのために・・・
オリーブオイルを生活に取り入れていきたいです(*^_^*)
kokage
kokage 2008-12-08 23:17:33 提供:TRA NOI
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