『イタリアの贅沢生活 トラノイ』
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オリーブオイルってみなさん使いますか?
さーやは意外にもお料理好きなので
オリーブオイルはかかせません
中でもエクストラバージンオリーブオイルは、
風味の素晴らしさ、酸度の低さとも申し分ないと判定された
上質なオリーブオイルなんです
パンにつけてこのまま食べてもうまし♪なお品
って、お料理に使うとパスタってイメージが強いですよね。
でもあたしは、あえてサラダにかけてしまいます。
オリーブオイルと塩コショウその日の気分でレモンも絞ったり・・・・・・
これがイイオリーブオイルだと全然味がちがうのよ~
あとは、ダイスキなトマトとチーズにバジルとオリーブオイルをかけて
食べると、超うまし♪なの
あとは・・・スープを作る時に具材を炒めるときも使います。
つい先日トマトスープを作りました
あとは、パンをたまに作りますが
その時に、バターではなくオリーブオイルを入れて作ってます
オリーブオイルは、ビタミン、A,D,E,Kが含まれていて、
特にEが豊富に含まれています。
その他には、βカロチンやポリフェノールなど、
各種抗酸化成分が含まれていて、
これらは細胞の老化防止に役立つことが知られています。
体全体を内側から若々しく保つことができるオイルなのよ
ビタミンAやEなどは油と一緒にとると吸収しやすいことが知られていますが、
これらの成分がすでに溶け込んでいるためオリーブオイルは健康なオイル
って言われてるんですって。
オリーブオイルの使い方 大募集!
さーや 2008-12-01 13:34:44 提供:TRA NOI
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トラノイは、イタリア製品専門のセレクトショップ。「贅沢」をキーワードに、イタリアのグルメ食材、デザイン雑貨、ファッションアイテム等を販売しています。