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『イタリアの贅沢生活 トラノイ』

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エクストラバージンオリーブオイルでイタリアの贅沢生活を体験!byトラノイ

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オリーブオイル


オリーブオイルってみなさん使いますか?


さーやは意外にもお料理好きなので


オリーブオイルはかかせません


中でもエクストラバージンオリーブオイルは、


風味の素晴らしさ、酸度の低さとも申し分ないと判定された


上質なオリーブオイルなんです


パンにつけてこのまま食べてもうまし♪なお品


って、お料理に使うとパスタってイメージが強いですよね。


でもあたしは、あえてサラダにかけてしまいます。


オリーブオイルと塩コショウその日の気分でレモンも絞ったり・・・・・・


これがイイオリーブオイルだと全然味がちがうのよ~


あとは、ダイスキなトマトとチーズにバジルとオリーブオイルをかけて


食べると、超うまし♪なの


あとは・・・スープを作る時に具材を炒めるときも使います。


つい先日トマトスープを作りました








あとは、パンをたまに作りますが


その時に、バターではなくオリーブオイルを入れて作ってます


オリーブオイルは、ビタミン、A,D,E,Kが含まれていて、


特にEが豊富に含まれています。


その他には、βカロチンやポリフェノールなど、


各種抗酸化成分が含まれていて、


これらは細胞の老化防止に役立つことが知られています。


体全体を内側から若々しく保つことができるオイルなのよ


ビタミンAやEなどは油と一緒にとると吸収しやすいことが知られていますが、


これらの成分がすでに溶け込んでいるためオリーブオイルは健康なオイル


って言われてるんですって。















オリーブオイルの使い方 大募集!


さーや   2008-12-01 13:34:44 提供:TRA NOI

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TRA NOI

トラノイは、イタリア製品専門のセレクトショップ。「贅沢」をキーワードに、イタリアのグルメ食材、デザイン雑貨、ファッションアイテム等を販売しています。

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