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『イタリアの贅沢生活 トラノイ』

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エクストラバージンオリーブオイルでイタリアの贅沢生活を体験!byトラノイ

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作ってみてね♪美味しいオリーブオイルのつかいかた








仕事の帰り道、駅前で

ちょうど同じ時間に帰ってきていた夫とバッタリ





いつもイタリアンのお惣菜を買っている、

近所のイタリアンレストランへ行って来ました





そこの店員さんから教わった、

美味しいオリーブオイルのレシピがあるの~





それは、鮭のマリネにタップリのオイルを使うというもの





鮭の周りをカリッと揚げて、フレッシュなたまねぎや

パプリカなどの彩り野菜とともに和えるんだけど、
お酢 : オリーブオイル = 4 : 3 と、

フレッシュなオリーブオイルをタップリ使うことが重要





フルーティな香りのよいオリーブオイルを使うと、

それだけでとっても美味しいマリネの出来上がり





鮭以外にも、いろんなお魚でできるし、

スモークサーモンや生のお魚と和えても美味しいよ





美味しいイタリアン大好きな私たち夫婦は

オリーブオイルを使わない日がないほど、

美味しいオリーブオイルが大好き





こちらのエクストラバージンオリーブオイルD.O.P


.







搾りたてのフレッシュな風味が

マリネにもよく合いそうです










オリーブオイルの使い方 大募集!


pagumi   2008-11-29 13:12:14 提供:TRA NOI

企業紹介

TRA NOI

トラノイは、イタリア製品専門のセレクトショップ。「贅沢」をキーワードに、イタリアのグルメ食材、デザイン雑貨、ファッションアイテム等を販売しています。

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