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『フランス菓子 ARDEUR モニターファンサイト』

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  『今回のお題は、リピートするお店の条件?』
           ↓
  味、品質、衛生管理+従業員のお客様に対するおもてなしの心

  上記のような事が、
  きちんと出来てるお店でおいしくご飯を食べたいです



  特に私は、ずっと接客業でお金を頂いていた人間
  やはり、お店の従業員さんには注目してしまいます
  特に一人でお店を利用するとき


  店員さんが無愛想
  で元気も無い人だと、出直したくなります
  そして、二度と行かない

  お店の味は普通
  だけど、店員さんが元気で明るくてその店員さん自身が
  お店が大好きで誇りを持って、仕事をしていると分かってしまったら
  リピート決定

  味は美味しいのに、残念なお店は沢山あると思うし、
  何で、こんなに暗い雰囲気を醸し出しているのってお店も多々・・・


  従業員さんって、直接お店の雰囲気やランクまで
  左右する重要人物だと思います
  気持ちと笑顔が大切
  これがあれば、少々の失敗はカバーできると思います

 
  無愛想さんで、暗い顔・・・
  お客さんも運も逃げていってしまうのでは
  こういう人は少々の失敗がアダになると思う
  しかも、接客業をしてはいけないと思う
  


  書きながら、色々気付いてきたチュララン
  外国へ行ったら、こういう考えは通用しないだろうな
  やはり根っからの日本人気質を持っていると実感
  まっ、日本にいるし、良いかっ
  論文終わったら、本格的に職探ししなきゃ



  最後に焼き菓子食べた~い





  

チュララン   2011-12-07 09:43:06 提供:株式会社トリエス

企業紹介

株式会社トリエス

株式会社トリエスは、東京本社 ベンダー事業部(ホテル、カフェチェーン主要お取引先 卸売業)と福岡支店 店舗事業部(ARDEUR店舗経営事業)の事業形態で運営しています。
フランス菓子 ARDEURは、2003年春に博多
の中洲川端にオープンし、2008年夏に千代
に移転。フランス菓子店でありながら、
和三盆や抹茶や煎茶などの和素材や、
ハーブやスパイス、そして旬にこだわった
果物を使った独創的なスイーツが定評。
テイストやテクスチャーの違う複数素材の
組み合わせや、新しい素材を取り入れ、
クリエイティブな感性で生み出される
新作マカロンは、食感、香り、口どけまで
計算しつくされ、常に、新しいマカロンを
『創造』し続けています。

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