『フランス菓子 ARDEUR モニターファンサイト』
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ARDEURのクリスマス限定のお洒落なプティマカロン☆ モニター3名募集!! ←参加中
『リピートするお店の条件は??』
まず第一に
なんといっても美味しいことが第一条件です。
第二に
季節限定品や季節ごとに新商品のあるお店は、
新しい味が出ているか楽しみで、お店を覗いてみたくなり、
食べたことのない味に惹かれてついつい買ってしまいます。
期間限定焼き菓子詰め合わせ
●栗フィナンシェ 和栗の渋皮煮(熊本産)、栗粉、栗の蜂蜜、黒砂糖とメープルシュガーで野性味のある風味を表現。アーモンドはスペイン産バレンシア種、ラム酒をほんのりきかせた深みのある味わい。
●南瓜フィナンシェ 北海道産南瓜使用の南瓜ペーストをカソナードやゲランドの塩、バニラビーンズを加えて煮詰めた餡を中央に、シナモンの風味を加えた生地で風味豊かに。
●キャラメルフィナンシェ アーモンドとへーゼルナッツとシナモンを合わせ、焦がしバターとの相性良く仕上げたキャラメル風味の独特の甘味が人気。
●栗パウンドケークスライス 栗の渋皮煮をバニラとラム酒でコンポートして生地の中央へふんだんに使用。栗ペーストは球磨産100%とフランス・アルデッシュ産の栗のマロンクリームとの調和。
●南瓜パウンドケークスライス 北海道産南瓜使用の南瓜ペーストとフレッシュな人参を加え、野菜の優しい味わいを引き出しました。
●セルヌ バニラシュガーとほんの少しのシナモンを加えた渦巻状の楕円形のパイ菓子。ニュージーランド・オーストラリア産のバターと小麦粉の深く焦げた香りが力強く、絶妙な
歯ざわりが特徴。
株式会社トリエス
bijou 2011-12-08 12:21:31 提供:株式会社トリエス
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株式会社トリエスは、東京本社 ベンダー事業部(ホテル、カフェチェーン主要お取引先 卸売業)と福岡支店 店舗事業部(ARDEUR店舗経営事業)の事業形態で運営しています。
フランス菓子 ARDEURは、2003年春に博多
の中洲川端にオープンし、2008年夏に千代
に移転。フランス菓子店でありながら、
和三盆や抹茶や煎茶などの和素材や、
ハーブやスパイス、そして旬にこだわった
果物を使った独創的なスイーツが定評。
テイストやテクスチャーの違う複数素材の
組み合わせや、新しい素材を取り入れ、
クリエイティブな感性で生み出される
新作マカロンは、食感、香り、口どけまで
計算しつくされ、常に、新しいマカロンを
『創造』し続けています。