『フランス菓子 ARDEUR モニターファンサイト』
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レーズンチョコ
2012/01/20 Fri 06:34
私が知っている「レーズンチョコ」とは一線を画す「レザンドレ・オ・ソーテルヌ 貴腐」なるものを手に入れました。ドライレーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン、ソーテルヌに漬け込み、カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティングしたレーズンショコラだそう。貴腐ワインの香りが豊かでお酒のおつまみにもよさそう。ワイン好きの人へのバレンタインとしていいかもしれないな。ARDEURモニターファンサイトファンサイト参加中
マクロビ
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ういたたん 2012-01-20 00:00:00 提供:株式会社トリエス
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株式会社トリエスは、東京本社 ベンダー事業部(ホテル、カフェチェーン主要お取引先 卸売業)と福岡支店 店舗事業部(ARDEUR店舗経営事業)の事業形態で運営しています。
フランス菓子 ARDEURは、2003年春に博多
の中洲川端にオープンし、2008年夏に千代
に移転。フランス菓子店でありながら、
和三盆や抹茶や煎茶などの和素材や、
ハーブやスパイス、そして旬にこだわった
果物を使った独創的なスイーツが定評。
テイストやテクスチャーの違う複数素材の
組み合わせや、新しい素材を取り入れ、
クリエイティブな感性で生み出される
新作マカロンは、食感、香り、口どけまで
計算しつくされ、常に、新しいマカロンを
『創造』し続けています。