『フランス菓子 ARDEUR モニターファンサイト』
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今日は朝から主人の実家に遊びに行って近所のイタリアンのお店でランチしました 母、妹と女三人で贅沢ランチ わたしと妹はシャンパンやワインまで飲んで昼間から酔っ払ってしまいましたというわけで、今日のモニター応募の注目アイテムは無しで その代わりと言っては何ですが・・・タイトルにもあるARDEUR(アルデュール)のチョコレートを三人で食べたのでご紹介します あ、ランチに行く前に食べたので味覚はまだ正常でしたよ ARDEUR(アルデュール)さんは博多にあるフランス菓子店。バレンタイン用の商品として発売された「レザンドレ・オ・ソーテルヌ 貴腐」ドライレーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン、「ソーテルヌ」に漬け込み、チョコレートコーティングしたものだそうですうむ よくわからんが、封を開けてみました 箱から取り出し袋を開けるか開けないかくらいからほのかにフルーティーな香りが・・・まず食べたのは妹。妹「うわっ これ美味しい 想像してた味と全然違う すごくフルーティーだね 」まさにその通りでした三人ともどういうものかちゃんと知りもせず口に運んだんですが、妹が箱の表示を見て一言。「貴腐ワインじゃん しかもソーテルヌ どおりでフルーティーで甘みが強いわけだ 」わたしが適当に「洋酒に漬けたレーズンをチョココーティングしたやつ」と言ったので想像と違ったわけですチョコレートは甘さ控えめで少し苦味が感じられて貴腐ワインに漬けたレーズンの甘みをスッキリ締めてくれます。後口はぶどうの華やかな香りとカカオの香ばしさだけが残ってとてもさわやかですよついつい何粒も食べてしまいたくなる美味しさです 妹は今度お店に買いに行くって言ってました妹と母に食べてもらって良かったARDEURモニターファンサイトファンサイト参加中ちなみに、妹が貴腐ワイン「ソーテルヌ」に過剰に反応したのには理由があります実は以前わたしが「シャトー・ディケム」というソーテルヌのワインを探していた事があったからなんです縁があったんだなぁと思いましたちなみに、わたしがディケムを探していた理由はコレ 愛してやまないGACKTさんが「このワインは本当に美味しい」とオススメしていたからなんですでも1本数万円するワインなので手が出せません゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
サンディ・D 2012-02-10 20:02:21 提供:株式会社トリエス
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株式会社トリエスは、東京本社 ベンダー事業部(ホテル、カフェチェーン主要お取引先 卸売業)と福岡支店 店舗事業部(ARDEUR店舗経営事業)の事業形態で運営しています。
フランス菓子 ARDEURは、2003年春に博多
の中洲川端にオープンし、2008年夏に千代
に移転。フランス菓子店でありながら、
和三盆や抹茶や煎茶などの和素材や、
ハーブやスパイス、そして旬にこだわった
果物を使った独創的なスイーツが定評。
テイストやテクスチャーの違う複数素材の
組み合わせや、新しい素材を取り入れ、
クリエイティブな感性で生み出される
新作マカロンは、食感、香り、口どけまで
計算しつくされ、常に、新しいマカロンを
『創造』し続けています。