今日は日中は少し暖かかったので相変わらず食いしん坊の私は
『春夏をイメージさせる食べたいスイーツって何だろ？』
などと呑気に考えていました。

春ならベタですがやっぱりいちごいちご今でこそいちご本来の味を楽しんでいますが、
子供のころは練乳たっぷりかけたり、牛乳と砂糖を入れていちごスプーンでつぶして食べたりアップ
私は丹念にいちごをつぶして食べる派だったので人一倍時間をかけて食べていました。

夏ならブルーベリーが好きです。
味はもちろん、家族で毎年、神奈川の大和（だったと思う）にブルーベリー狩りに行き、
大量のブルーベリージャムを生産していたから。
今は行きませんが楽しかった思い出のひとつだから、夏はブルーベリーって思うのかもしれません。
母は半日中、もくもくと狩りをし、私は２時間ぐらいで飽きてしまいぼけーっとしているという…。
母と私は今と全く変わらない性格です。
食べ物で昔のことを思い出すっていいですね。

そんなことを考えていたらブルーベリーが食べたくなり家にあった市販のジャムに
自家製の豆乳カッテージチーズを作ったのでおやつタイムにしました音譜

♪一人暮らしはいいもんだ♪


豆乳とヨーグルトのカッテージチーズ　ブルーベリージャム添え

（材料）
無糖ヨーグルト　450g
豆乳　800ml

（作り方）
1.無糖ヨーグルトと豆乳を混ぜて鍋に入れ強火であたためる。
2.沸騰したら弱火に。
3.分離してきたら数分、煮る。
4.キッチンペーパーを敷いたザルで水を切る。
5.ある程度、水が切れたらきんでさらに絞ってできあがり。


♪一人暮らしはいいもんだ♪


今日もごちそうさまでしたケーキ






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hiyoco 　 2012-03-03 00:00:00 提供：株式会社トリエス