そういえば、急に思い出したんだけど、同じ歳の親友が「最近さぁ、冠婚葬祭が葬式ばっかでおめでたい方に出席することがめっきりなくってさぁ。」とボヤいていて。確かに！！気付けば周りも後輩もどんどん結婚していき、2度目ってツワモノまでいる始末。彼女が出来て浮かれてる友達に「結婚式は呼んでね」って言ったら「ハワイでやるからムリー」と言いやがる。長期休暇取れないし・・・　って思ってたら彼女に振られた。ざまぁみろ。　なんて嘘。是非新しい彼女をさっさと見つけて、可愛いお呼ばれドレスが着れるうちに結婚式によんでくださいな。わたしも幸せにあやかりたいので。全く本日のネタのお店と関係ない前置きでございましたが。今回は、もうなんどか書いていますが、我街、横浜のマーべラスな割烹料理店『いりかせ』何を隠そう（隠してないけど）実はわたし、こちらで長いことアルバイトさせてもらってたの。ホント青春時代のほとんどをいりかせで過ごしたというくらい。今回は当時からお世話になってる常連さんと久々に一緒にお食事。実は日本酒を呑み過ぎて、何を食べたか覚えてるけどメニューの名前はすっかり記憶から失せているの。これは、雲丹がはいっている茶碗蒸し。なんとも贅沢な１品何年経っても老けない、キャンディーズの故スーちゃん似のママが勧めてくれるのは、わたしが愛して止まない黒龍。まずは『龍』から。いりかせにはなかなか手に入らない黒龍酒造のお酒がたんまり入荷してるのよ。鮑、柔らかい～！！食材も最高級なものを北海道から毎日空輸してるの。黒龍『愛山』大吟醸だけど、飽きのこないお酒昔話に花が咲きます。『ホワイトアスパラガス』わたしが缶詰でない白いアスパラを食べたのは、このいりかせが最初。あまりの美味しさにひっくり返るかと思ったの、今でも覚えてるわ。この時期にしか出ないので、毎年楽しみだったなぁ。焼き牡蠣に・・・生牡蠣。釧路の昆布森の牡蠣。もう、北の国万歳！！　よっ　ほっぺたが落ちそう～ママも料理長も北海道の岩内の人。北の魚介を極めてるの。「子供の頃なんて、海岸でナマコを捕まえてそのまま齧りついて食べてたわ～」と可愛らしい顔して笑うママ、ワイルドだろぅ～！？(笑)そんな話をアルバイトの時聞いてて、すごいな、って思ってたわ。でもそれくらい北の大地には美味しいものがいっぱい。お次は黒龍『八十八号』『毛ガニ』料理長がちゃんと食べやすいようにしてくれてるので無言になっちゃうこともないわよ～わたし、なんで昔毛ガニが嫌いだったんだろう。今や日本酒×毛ガニなんてもうぐぅの音も出ないくらい最高だと思うのに。『宗八かれい』旨みがキュッとしまっていて、脂があって身がほっこり。美味しい～！！しかも見たことないくらいのビッグサイズ！！黒龍『しずく』遠慮なしに、美味しいお酒を呑みまくり♪そして最近お肉もメニューに入れたのよ。とお肉まで！！静岡県の三ケ日の牛肉。農場と契約したんですって。いいお肉がいつも食べれるのね～お肉、柔らかくてジューシーで、味もしっかりしていて美味しい！！お邪魔するのは年に２回くらいだけど、毎度とても楽しみ。一番下の息子さんが来月鶴屋町にお鮨屋さんを開店します。それもとっても楽しみだわぁ。わたしがアルバイトしてた時はまだ子供だったのになぁ(笑)黒龍呑みまくり、幸せな１日でした♪ご馳走様でした。【限定製品】夏季限定の薬用美白化粧水本品を各5名様にプレゼント

ちまき 　 2012-06-13 08:30:00 提供：TRINITYLINE（トリニティーライン）