こんにちは

ふふふ　だぁ〜〜〜〜いスキ　マンゴー＆マンゴー







今回は「フィリピン産」ドライマンゴーです

知っていましたか？

マンゴーって　インドやミャンマーでは　４０００年前から栽培されていて

現在では世界中で栽培されていて　その数なんと　６００種類以上！　って言うから　驚きです

うずは　メキシコマンゴー、ペリカンマンゴー、レッドマンゴー。グリーンマンゴー。。。

しか、知らんし、食べた事無い。。。

今回のドライマンゴーは「ペリカンマンゴー」デス

でね、でね

た〜だ　そのまま食べるのも　もっちろん大好き　美味しいのですが。。。

今回は　レシピを、ちゅ〜コトで。。。

簡単に「マンゴーゼリー」　れっつ、くっきん☆ぐぅ〜

　

ドライマンゴー１／２袋（５０gくらい）

紅茶４００cc（紅茶葉、で煮出してもOK, 師範の紅茶でもOK

市販の場合は　レモンティー、ミルクティーは避けて下さい）

紅茶にドライマンゴーを　半日〜１日漬ける

粉寒天　２g

りんご　１／４個。。。小さめのサイコロカット








こ〜んな　うす〜〜〜〜いマンゴーが。。。紅茶に半日〜１日漬かると

ぶるん＆ぷるん　に、ふっくら「フレッシュマンゴー」に、生まれ変わります



ふっくらふくらんだマンゴーを１㎝角くらいにカット


①　小さめのカップに　カットしたマンゴー＆りんご　を入れる

②　紅茶＆粉寒天を小鍋に入れて火にかけ、煮立ったら　①のカップに注ぎ入れる

（お好みで　お砂糖を大さじ１〜２　入れて甘味を調節して下さい）　

③　粗熱が取れたら　完成




ちょっぴしあった　ホイップクリームをかけてみました



固まったら　スプーンで崩して　ジュレのようにしても　オサレですよ








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うずちゃん 　 2013-10-13 09:02:00 提供：株式会社TAO