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『トロピックスドライマンゴー』

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「トロピックスドライマンゴー」を使ったお料理レシピの募集です。

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ドライマンゴーのホワイトロールキャベツ

「トロピックスドライマンゴー」を使って
寒い季節にぴったりの
ホワイトロールキャベツを作ってみました♪

材料 2人分

キャベツの葉 4枚
長めの薄切りベーコン 4枚

<ロールキャベツの具>

ドライマンゴー 30g
たまねぎ 1/2個
ひき肉 150g
パン粉 大さじ1と1/2
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩、黒こしょう 少々
牛乳 大さじ2
バター 10g

<ソース>

市販のホワイトソース 150g
牛乳 200cc
白ワイン 50cc
ドライマンゴー 3切れほど
バター 10g

黒こしょう 少々


作り方

キャベツをかために茹で、ザルにあげて冷ましておく。

ドライマンゴー、たまねぎをみじん切りにし
フライパンにバターを入れて炒め冷ましておく。

ボールにひき肉と塩こしょうを入れて練り混ぜてから
炒めたマンゴー、たまねぎ
他の材料を加えてさらに混ぜ
4等分にして俵型にまとめる。

キャベツを広げて
俵型にまとめたタネを包んだら
ベーコンで巻き、爪楊枝を刺してとめる。

ホワイトソース、牛乳、白ワインをお鍋に入れ火にかけたら
ホワイトソースのダマがなくなるまでよくかきまぜ
なめらかになったら刻んだマンゴーとバターをくわえる。

バターがとけたら
ソースの中にロールキャベツを入れ
蓋をして焦がさないよう20分ほど煮る。

お皿に盛って、黒こしょうをかけて出来上がり。



マンゴーの甘酸っぱさが
ホワイトソースやキャベツの甘みととってもよく合い
とろりととろけたマンゴーが甘くておいしいので
子供や女子好みの味わいって感じです。

クリスマスのディナーにもぴったり♪

gomame   2013-12-08 17:57:25 提供:株式会社TAO

企業紹介

株式会社TAO

太陽の恵みが一杯につまったドライマンゴー「Tropicksドライマンゴー」は、
マンゴー本来の美味しさである酸味と甘みの絶妙なバランスを独自製法で再現したドライマンゴーで、お客様満足度98.4%の高評価を頂いています。そのまま召し上がるだけでなく、スイーツやお料理にもご利用頂けます。

企業理念:
「お客様に喜んで頂き、世の中のお役に立つ」

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