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『北の菓子舗 壺屋総本店』

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焼餅入りお薄ぜんざい

京都・丸山小山園に教わる
老舗の抹茶おやつ

という本を購入したので
そこから1つ作ってみました。





お薄を点てて、焼餅を入れた
ぜんざいにふわ~っとかける。




焼餅入りお薄ぜんざい

レシピどおり粒あんで作ったら
もう少しあんが入っているのが分かったのだけど
家にこしあんしかなかったので
こしあんとお抹茶で作ったぜんざい。

(こしあんだと、おしるこ?)

あんの甘さと
点てたお薄の苦味がほどよくマッチして
これがおいしい。

お薄を点てているときから、
すごく雅な気持ちになれる
とても上品な1品でした。


北海道産小豆をたっぷり使った「北海道豆しるこ」モニター募集!

小町   2012-01-30 07:44:38 提供:壺屋総本店

企業紹介

壺屋総本店

創業昭和4年。北海道旭川市の老舗お菓子店。いつの時代も美味しいお菓子は人と人をつなぐ。そんなお菓子づくりを目指しています。

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