北海道旭川に本店がある「北の菓子舗　壺屋総本店」。
地元北海道の生産品をメインに使用し、素材にこだわったお菓子、郷土を感じるお菓子を作っている会社。

そんな「壺屋総本店」さんから「丹念に焼き上げた手作りの美味しさ『壺屋バームクーヘン』」を頂きました♪

シンプルだけど、シックで上品なデザインの箱の中には・・・。

もちろん「バームクーヘン」！
開けてからやっと、箱の中央の渦巻き模様が、バームクーヘンを現している事に気がつく鈍い私(^^;)。

「素材にも、製法にもこだわり、一層一層丹念に焼き上げて回りにフォンダンを付けた、
手づくりの美味しさです。その香ばしさと、ふっくらとした味わいは当社自慢の逸品です。」
という商品説明が期待感を高めます(*^.^*)。

くっきりした焼き目がきれいで美味しそう♪
周囲に「フォンダン」（砂糖）がついているのが特徴で、これがすごく良かった！

「バームクーヘン」ってちょっとパサついた感じがすることが多いですが、
これはバームクーヘンとしては、かなりしっとり感があり好印象♪
そして、周囲に付けられたフォンダンがすごく良く、味にメリハリをつけてくれて、
全体をグレードアップ(*^.^*)！
また、後味がとても良いのは、使っている素材がいいからでしょう♪
840円という価格ですが、その値段で連想する味よりもワンランク上のバームクーヘンって
感じがして、とても美味しかったです(*^.^*)。

で、今回、この「壺屋のバームクーヘン」が来たことを一番喜んだのが息子。
私が帰宅すると、息子が開口一番「ごめん、バームクーヘンちょっと食べちゃった」と謝ってきた。
それだけではなく、「美味しすぎて、一切のつもりが、二切れ食べちゃった」との事。
とにかく、「壺屋のバームクーヘン」がむちゃくちゃ気に入ったよう。
「残りは夕食後、お父さんと一緒にね」と言ったら、夕食後、バームクーヘンと一緒に飲むつもりの
牛乳をさっと用意して、「バームクーヘン待ち」までしてました(^^;)。

今まで、「バームクーヘン」はそんなに興味が無かった息子。
「他にも、こんなに美味しいバームクーヘンあるのかな？？」と、
バームクーヘンに目覚めたらしいです(笑）。

ということで、とても満足度の高かった「壺屋のバームクーヘン」(*^.^*)！
見かけたら、チェックしてみて下さい(^-^)ﾉ。
バームクーヘンでリンゴを丸ごと包み込んだ「ゴールデンアップル・カムイ」（すごく美味しそう！）とか、
あんこいり饅頭をかぼちゃ餡で包み、それをパイ生地で包んだ「かぼちゃ鍋」など、
他にも美味しそうな商品をいろいろ作っているようです♪

壺屋総本店ファンサイト参加中

ちょこ 　 2012-12-05 00:29:43 提供：壺屋総本店