６月８日（土曜日）の献立こんにちは★すいかです♪♪６月８日（土曜日）の献立です。本日は関西人ならでは麺プラスご飯ものの炭水化物天国で全５品★今日も、しょうゆ糀のお料理も２品♪１品目山椒ご飯★焼き鳥乗っけ作者：すいかサマ■材料（２カップ人分）白米 / ２カップ薄口しょうゆ / 小さじ１酒 / 大さじ１塩 / 小さじ1/4実山椒（塩茹で済み） / 大さじ２炭火焼鳥（塩味・市販品） / １００ｇもみ海苔 / 適宜■レシピを考えた人のコメント旬の実山椒で炊き込みご飯を作り、市販の炭火焼焼き鳥（塩）を乗せました。香ばしい墨の香りとぴりりとした山椒の小気味いい辛さ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今が旬の山椒ご飯を炊いて、市販の炭火焼焼き鳥（塩味）を乗っけました★だから簡単♪♪♪だって、土曜日はＨＩＰＨＯＰのレッスンがあるからねｗｗｗ山椒の実は、小枝を取って塩ゆでして、冷凍保存。とっても時間がかかるけど、本当にその手間の値打ちがあるヨ。こうやって、ご飯を炊いたり、煮魚に使ったり実山椒入りの麻婆豆腐を作ったり。綺麗なグリーンの山椒の実。香ばしい炭の香りと、山椒のぴりりとした大人の辛さ。焼き鳥は先日、楽天さんのショップで買った物。焼き鳥はどうも家で焼いても、なかなか焼き鳥って感じには焼きあがらないヨねスーパーのお惣菜で売っている、焼き鳥も。。。。焼き鳥ではなく、なんだか、『鶏肉を焼いた物』って感じが否めない炭火のチカラってヤツなのかな？炊き上がったご飯に混ぜ込めば、焼き鳥をレンジで温めたりしなくてもいいしそれだけではなく、炭火焼特有のあのなんとも言えない焦げた良い香りが、ご飯そのものにもついて、本当に美味しかった。炊飯器を開けた瞬間の、あの匂いをブログで届けられないのは本当に残念なくらい楽天さんの、この焼鳥。。。ちょっとオススメ化学調味料無添加!の宮崎名物鶏の炭火焼赤鶏炭火焼１００ｇの真空パックが２袋で、５００円送料込み♪お料理しなくても、そのままで、お酒がたくさん呑めそう（*^_^*）２品目うどんのたらこナーラ作者：すいかサマ■材料（２人分）うどん / ２人前★たらこ（ほぐした状態で） / ５０ｇ★牛乳 / 大さじ２★卵 / ２コバター / 大さじ１醤油 / 香りづけ調整用■レシピを考えた人のコメントたらこスパのような、カルボナーラのような。スパゲティーの代わりにうどんを使った、和風パスタ風。昼食やお夜食に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…たらこと卵を使った、温かいタイプのおうどんたらこナーラ塩気の多いたらこを卵でまろやかに。うどんは麺自体にかなり塩分があるので、たらこを入れすぎると塩分が多すぎるでも少なすぎると、たらこ感が無いこの見極めが、ムツカシイ（*^_^*）塩分を何も気にせずに、『味』だけを基準にして作れば、間違いなく美味しいお料理が出来上がるここが、現代人の悩みでＲ３品目トマトの白しょうゆ糀サラダ作者：すいかサマ■材料（２人分）トマト / 小２コ★きゅうり / １／２本★白しょうゆ糀 / 小さじ２■レシピを考えた人のコメントしょうゆ麹で作ったきゅうりドレッシングでサッパリとトマトを食べます。青トマトをぬか漬けのような、和の香りがするサラダです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…これまた白しょうゆ糀を使った、トマトのサラダしょうゆ糀を使っているから、サラダと言うよりは、お漬物のような香りがするよ。青トマトのお漬物みたいな感じね。赤いトマトをお漬物にするのは、水分が多すぎてムツカシイけれど、しょうゆ糀をちょいとかけるだけで、ぬか漬けしたみたいな、風合いが出る。真っ赤に熟した、やわらかな食感のトマトでもお漬物感を楽しめちゃう★みじん切りにしたきゅうりと、しょうゆ糀を混ぜあわせたものがこのトマトのドレッシング。味噌とトマトの相性がいいように、しょうゆ糀とトマトの相性❤もイイんだなｗｗｗｗ簡単な一品だけど、本当にオススメのお料理★炭火の炭の香りが、食欲をそそるのと同じで、発酵した糀の香りも、また格別でＲ❤そして、トマトは洋にも和にも中華にもなる、素晴らしい食材。お風呂上りのビールと一緒に食べたい一品４品目椎茸ときゅうりとしらすの酢の物作者：すいかサマ■材料（１人分）きゅうり / １／２本椎茸 / ４コ塩 / 少々釜揚げしらす / 大さじ１★米酢 / 大さじ２★白しょうゆ糀 / 小さじ１弱■レシピを考えた人のコメント自然な甘さのしょうゆ糀でお砂糖不使用の酢の物に。酸っぱい椎茸って意外と美味しいんですヨ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…トマトがキライな旦那さん用に。先日、作った『鮭と椎茸の南蛮漬け』この酸っぱい椎茸が、思っている以上に美味しかったんだよね。椎茸はあまり、酢の物に使わない食材だけどやってみたら、かなり美味しかったのです。お砂糖は使わず、、しょうゆ糀と米酢だけの酸っぱい仕上げ甘みはホンノリ。しょうゆ糀の自然な甘さ★素朴で懐かしい、日本の味遠い記憶を蘇らせる。糀の持つ力正田醤油のファンサイトファンサイト参加中正田醤油サマありがとうございました。本日も、２品、美味しくいただきましたm(__)m５品目キャベツと大葉の梅漬け作者：すいかサマ■材料（数人分）キャベツ / １８０ｇ（正味）塩 / 小さじ１／３大葉 / ３枚梅干し（塩分２０パーセント） / 大１／２コ■レシピを考えた人のコメント梅風味のさっぱりとした浅漬です。夏の暑い日の朝食に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…関西人は、うどんでもやっぱりご飯！！！！だから、麺類の日はどうしても、野菜不足になりがち。ほうれん草のお浸しなんかを合わせたいところなんだけど、これまた、あまりお好みで無い(T_T)ただでさえ、野菜がキライなウチの旦那さん。うとんとご飯物なんて、献立だったら、全く、野菜に手を付ける気ナシそれでも、やっぱり食卓には、旦那さんが食べられる野菜で一品、置きたくて少しだけでも食べてもらおうと、作った一品梅干しの酸っぱさも、これまた日本の食卓には欠かせない一品６月８日（土曜日）の献立はこんな感じの全５品にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪★京都居酒屋やすだ★牛すじ本舗「じっくり煮込んだ牛すじ煮こみ」を5名様に！大雪山麓の四季をイメージしたソフトな口あたりのお菓子「雑木林」モニター大募集！食パンにハチミツをかけて食べるとき、バターは？【簡単アンケート】【だし屋大友】愛知県三河一色産うなぎ蒲焼　ひつまぶしセット【2人前】3名さま楽天市場プリン部門第1位、大人気商品「神戸とろりん」フレーバー人気投票♪【イオン琉球】産地直送『宮古島百姓倶楽部のマンゴー』を2名様にプレゼント♪

すいか 　 2013-06-09 09:17:09 提供：壺屋総本店