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『北の菓子舗 壺屋総本店』

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ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】

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ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】
ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】をお試しさせて頂きました♪自宅で作る、ケフィアの種菌です。普段、我が家はカスピ海ヨーグルトをよく作っているのですが、以前、勝間和代さんのブログでこちらで豆乳でも作ってらっしゃるのを読んで、すごく興味があったんですよねー。今回は自宅にあった低脂肪乳で作ってみました。添加物が一切なく、1回づつの使い切り・・・と言うのが手軽で便利、衛生的ですよね。しかもこの一包で1000mlケフィアが出来るので、とっても経済的牛乳パックに入れて軽く振るだけ〜・・・と、工程も簡単でしたよ。約一日室温に置いて、出来上がり低脂肪乳なのでちょっと固まりはゆるかったですが、酸っぱすぎず甘みを加えなくても充分おいしくいただけるヨーグルトに六種類の乳酸菌を含むケフィア、その中でも二種類は生きたまま腸に達するそうです。健康の為にも食べ続けたいですね。次回は、豆乳でも作ってみたいです是非、お試しして見て下さいね中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキットを10名様…

真珠   2014-09-27 00:00:00 提供:壺屋総本店

企業紹介

壺屋総本店

創業昭和4年。北海道旭川市の老舗お菓子店。いつの時代も美味しいお菓子は人と人をつなぐ。そんなお菓子づくりを目指しています。

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