壺屋総本店今回モニプラのモニターで頂いたのは、北海道旭川にある、壺屋総本店の「氷点」というお菓子です。 氷点・・・！そう、有名作家・三浦綾子さんの名作「氷点」にちなんで作られた商品なんです。旭川出身だったのですね。中学時代に母が図書館で借りてきた「氷点」を読み、そこから一気に三浦さんの作品を読み漁った、という思い入れのある作品です。そんな作品にちなんだお菓子をいただけるとは・・・嬉しい限りでございます。まずは写真をどうぞ。たくさんとり撮りすぎたので、記事の最後にも載せておきます。氷点 表面にはメレンゲと松の実。そして、ミルクの生地で白餡を包んでいます。ずっしりなのかな？と思っていたのですが、持ってみると意外と軽いんです。さっくりとしたミルクの生地は、口に入れるとほろっと崩れて口の中に優しいミルクの味がふわ～っと広がります。しかし、そこのしっとりときめ細かく、ねっとりとした白餡が混ざり合うことで、口の中で綺麗に纏まってとても口当たりがいいです。優しいミルクの生地と、甘すぎずコクのある上品な白餡。表面の松の実のカリっとした食感のアクセント。そして口の中でまとまるなめらかな舌触り。とても美味しいです・・・！和菓子だからお茶を用意したのですが、生地のミルキー感もあるので、コーヒーにも合いそう！お土産としてもいいですよね。特に三浦綾子さん世代の方へのお土産としては、味はもちろんのこと、話題作りにもなると思います。あー・・・これ、お母さんに持っていってあげたい！！と心から思いました。旭川エリアがメインですが、札幌などにも店舗はあるようです。北海道に行った際に、お土産としていかがでしょうか。そして、食べた後は氷点を読み返したくなります・・・！壺屋総本店様、美味しいお菓子をありがとうございました。 壺屋総本店ファンサイト参加中

みゅん 　 2015-05-11 18:35:58 提供：壺屋総本店