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『北の菓子舗 壺屋総本店』

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壺屋は…
昭和4年創業の旭川の菓子メーカー

壺屋が自社農園で栽培をしている「アロニア」を使った商品、「赤い実の洋燈(ランプ)アロニアゼリー」

花の構造がナナカマドに似ていることから、ロシアでは「黒い実のナナカマド」と呼ばれるアロニア

このアロニアには、ブルーベリーやハスカップよりも多くのポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれていることから、ロシア・北欧では食品加工品として広く利用されているそうな( ̄ー ̄)

また、アロニアは旭川市の”地域産業資源”として認定されているヘルシーな主成分を持つ果実

アンとシアニンが、ブルーベリーの約2倍

興味津津ですな( ̄ー☆

詳しくは、サイトにアクセス…
してみるだ

ゆらまろ   2011-08-13 00:06:52 提供:壺屋総本店

企業紹介

壺屋総本店

創業昭和4年。北海道旭川市の老舗お菓子店。いつの時代も美味しいお菓子は人と人をつなぐ。そんなお菓子づくりを目指しています。

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