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『北の菓子舗 壺屋総本店』

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かきのパウンドケーキとえびせん♪

お楽しみのデザートtime





こんな感じです






さっき焼いていたのは、『かきのケーキ』。

大好きなブロガーさ*科学者ママのお料理ノート
のnickyさん*が、「かきのカップケーキ」
を作られていて^^

『かき』って、焼き菓子に使えるんだ~!!
って^^

うちにも、ちょうど使えそうな完熟のかきがあったなぁ~と思い、作ってみました♪







レシピを参考にさせていただきながら♪

ホットケーキMIXを使ってお手軽に^^
バターは、マーガリンとサラダ油。
シナモンを加えて、硬めのかきを混ぜ込みました♪


盛り付けて

                   





飲み物も入れて♪

相方様は、紫蘇ジュースのお湯割り。
P太郎。は、お茶。






ちょっとお洒落に盛り付け







完熟のかきは、生地に混ぜ込んで。
硬めのかきは、小さめのコロコロにカットして混ぜ込んだのと、トッピングしたのと^^


ぱぱっと作ったので、正確な計量ではないのですが、覚書。

ホットケーキMIX・・・・・100gくらい?
砂糖・・・・・・・・・・・・・・50g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
マーガリン・・・・・・・・・・30g
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
シナモン・・・・・・・・・・・少々
完熟のかき・・・・・・・・・1個
硬めのかき・・・・・・・・・1個







もう1個、かきをむいて♪
一緒にいただきました^^




かきの色かな^^


ちょっと黄色っぽい焼き上がり。



完熟かきのせいかな^^

しっとりとした焼き上がり♪



そしてそして




えびせんも


大満足のデザートtimeとなりました^^

今日もおなかいっぱい食べました

ごちそうさまでした~




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P太郎。   2012-11-09 07:21:20 提供:壺屋総本店

企業紹介

壺屋総本店

創業昭和4年。北海道旭川市の老舗お菓子店。いつの時代も美味しいお菓子は人と人をつなぐ。そんなお菓子づくりを目指しています。

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