空が高くて、ほんとに気持ちの良いお天気ですね。


昨日は、


お子さんたちの幼稚園時代のママ友さんグループのパン教室でした。


ついこの間のパン教室で、


どんな「ランドセル」にしよう。。。なんてお話されていたのに、


もう３年生だそうです。


Time is　ｆlying。ですね。





シナモン角食パン


かぼちゃクリームパン


とーっても楽しい時間でした。


みなさんお忙しい中来て頂き、ありがとうございました。


　 　　　　　　　
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以前作ったもの(その時に記事はこちらから→☆）
が、結構美味しかったので、


ちょっとだけ配合を変えてまた、作ってみました。


スパイシーでうんまい





ベーキングパウダーじゃなく、丹沢酵母で作っているので


スコーン独特の「狼の口」ほど、ぱかーっとはじけないし、


サクッと感には、ちょっと欠けるけれど、


私は、この食感も味も好きです。


　 　　　　　　　
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昨日のパン教室で。。。


「ここで作ったパンって重いんですよね」って。。。


そうなんです。大量生産のパンに比べて、重いんです。


それはね。。。


大量生産のパンには「イーストフード」
が使われているから。。。


「イーストフード」はイーストの１種ではありませんよ。


イーストが食べるものだから、イーストフード。


これを入れることで、あっというまに発酵し、


しかもものすごーく大きくなるんです。


つまり、少しの粉で、しかも早くパンが出来ます。




でも、毒性のある塩化アンモニウムも含まれているので、


身体に良いわけはありません。


少なくとも、小さなお子さんには、あまり食べさせてほしくないな。。








阪神タイガース４連勝ばんざーい



　☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました




　　　　　　　　　　　　　楽しい連休をお過ごしくださいね





　 　　　　　　　
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　　　　被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように




ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、


ブログへ伺った時にさせてくださいね。


ほんとにごめんなさい


　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、 　　　


　どうぞ許してくださいね

けっちん 　 2011-10-07 21:01:26 提供：壺屋総本店